燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展 指向“大、高、低”目標(biāo)

日前，第三屆中國(guó)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)大會(huì)在陜西省安康市舉辦。

目前，我國(guó)蕎麥種植面積達(dá)到1000多萬(wàn)畝，產(chǎn)量約85萬(wàn)噸，占世界蕎麥總產(chǎn)量的22.2%，居世界第2位；燕麥種植面積已經(jīng)增加到1200多萬(wàn)畝，產(chǎn)量81萬(wàn)噸左右，占世界燕麥總產(chǎn)量的3.6%，居世界第8位。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家任長(zhǎng)忠闡述了我國(guó)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)：一是對(duì)標(biāo)國(guó)際前沿，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；二是產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，品牌逐漸樹(shù)立；三是助力精準(zhǔn)脫貧，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興；四是提供技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展；五是促進(jìn)國(guó)際合作，展示發(fā)展實(shí)力。

據(jù)安康市市長(zhǎng)趙俊民介紹，安康市位于全國(guó)面積最大、最宜開(kāi)發(fā)利用的天然富硒帶，是苦蕎和燕麥的重要適生區(qū)，富硒土壤生長(zhǎng)出的苦蕎，藥食兩用價(jià)值明顯。

任長(zhǎng)忠表示，目前，國(guó)內(nèi)依然存在健康飲食需求不斷增加與藥食同源食品供給不足的矛盾；國(guó)內(nèi)燕麥?zhǔn)w麥科技創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)與科技成果轉(zhuǎn)化率不高的問(wèn)題；國(guó)內(nèi)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)關(guān)注度不斷提高與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡不充分的瓶頸。當(dāng)前階段，我國(guó)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展距離做大做強(qiáng)的目標(biāo)還有一段距離，與國(guó)外相比還有較大差距。

任長(zhǎng)忠認(rèn)為，國(guó)內(nèi)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)圍繞“大、高、低”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標(biāo)，做好協(xié)同創(chuàng)新、集成創(chuàng)新、交叉創(chuàng)新。“大”——大眾化傳統(tǒng)食品，強(qiáng)調(diào)燕麥?zhǔn)w麥傳統(tǒng)食品方便化、美味化、主食化、工業(yè)化；“高”——高值化新型食品，加強(qiáng)燕麥?zhǔn)w麥制品的營(yíng)養(yǎng)化、精品化、高值化；“低”——三低化功能食品，開(kāi)展燕麥?zhǔn)w麥功能食品的專用化、特需化、功能化。任長(zhǎng)忠還匯總美國(guó)、加拿大、澳大利亞、芬蘭以及我國(guó)的扶持政策，并就全球燕麥、蕎麥產(chǎn)量分布及我國(guó)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的表現(xiàn)做了介紹。任長(zhǎng)忠還闡述了我國(guó)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的七大責(zé)任，

包括民族產(chǎn)業(yè)提升責(zé)任、國(guó)家戰(zhàn)略落實(shí)責(zé)任、服務(wù)社會(huì)需求責(zé)任、鄉(xiāng)村振興發(fā)展責(zé)任、助力精準(zhǔn)脫貧責(zé)任、綠色農(nóng)業(yè)引領(lǐng)責(zé)任、一帶一路拓展責(zé)任。

此外，烏蘭察布市人民政府副市長(zhǎng)王國(guó)相做了“燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧開(kāi)發(fā)”的專題匯報(bào)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、涼山州人大常委會(huì)副主任熊仿秋做了“發(fā)展涼山苦蕎，助力精準(zhǔn)扶貧”的專題匯報(bào)。（記者 王京臣）

（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）

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