據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,遵義常年辣椒種植面積在200萬畝以上,分別占全球、全國、全省的3%、10%和40%,其中今年辣椒種植面積達225萬畝,預計年產(chǎn)鮮椒270萬噸、產(chǎn)值80億元;目前該市有辣制品加工企業(yè)40余家,年加工規(guī)模約50萬噸、年加工產(chǎn)值約55億元;有專業(yè)交易市場和產(chǎn)地市場,年干辣椒交易量約40余萬噸、交易額約60億元,有來自15個省(直轄市、自治區(qū))以及印度、東南亞地區(qū)的辣椒,在這里集散,發(fā)往全球。可以說,整個產(chǎn)業(yè)有基地、有加工、有市場,全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。辣椒成為帶動65萬戶180余萬名椒農(nóng)致富的主導產(chǎn)業(yè)。
遵義市農(nóng)委果蔬站副站長胡建宗告訴記者,其實,在上世紀80年代以前,受計劃經(jīng)濟的影響,辣椒生產(chǎn)是自由、零星種植,數(shù)量較少,主要供自己食用,進入市場交易的量少。后來,隨著市場經(jīng)濟的建立、改革開放的深入以及商品經(jīng)濟的發(fā)展,辣椒生產(chǎn)效益逐步顯現(xiàn),加上遵義市土壤和光熱條件適于辣椒生長,農(nóng)民種椒積極性提高。
九十年代初,在綏陽、遵義、湄潭等縣的一些大的集鎮(zhèn)上,辣椒成為了集市上貿(mào)易的主要農(nóng)產(chǎn)品,形成了辣椒專業(yè)市場的雛形。后來辣椒集市貿(mào)易逐步向蝦子鎮(zhèn)集中,形成蝦子辣椒市場。
為此,從“十五”開始,遵義市委、市政府將辣椒作為該市農(nóng)業(yè)五大主導產(chǎn)業(yè)進行重點打造,并研究制定了辣椒產(chǎn)業(yè)扶貧三年行動方案,出臺了遵義市推動土地流轉(zhuǎn)促進產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展試行辦法,各縣(市、區(qū))政府也相繼出臺了推動辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持政策。在這樣的背景下,遵義辣椒種植面積、產(chǎn)值逐年提升。辣椒,從之前人們的餐桌走向全國各地。
世界最大的辣椒交易市場在遵義,中國辣椒之都在遵義,中國優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)區(qū)在遵義,中國辣椒質(zhì)量檢測中心在遵義,今天的遵義辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。但由于產(chǎn)業(yè)化程度不高,遵義辣椒產(chǎn)業(yè)大而不強。今年,遵義市委立足實際,提出了建設“世界辣椒加工貿(mào)易基地”的重大戰(zhàn)略目標,推進遵義辣椒由產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級,實現(xiàn)“中國辣椒、遵義定價、全球銷售”的目標。具體來說,就是打造國家研發(fā)高地,打造標準種植基地,打造世界加工集群,打造世界貿(mào)易中心,全面建成世界辣椒加工貿(mào)易基地。
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
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