“北有東來順,南有南來盛?!蹦蟻硎ⅲ鞘澜缏糜谓M織官方唯一推薦過的云南餐館,如今卻鮮有人知道。與南來盛一樣,昆明一些年代久遠的老字號品牌已是寥寥無幾。
對于一座城市而言,老字號不僅是鮮明的商業(yè)文化地標,同時也承載著一座城市的歷史文化。截至2018年6月,云南省昆明市省市兩級商務(wù)部門在昆明已認定老字號企業(yè)43家,老字號品牌45個,其中“中華老字號”14家,“云南老字號”29家(包含中華老字號),“昆明老字號”14家。從行業(yè)構(gòu)成來看,昆明老字號主要涉及餐飲、食品加工、零售、醫(yī)藥、工藝美術(shù)等行業(yè),但大多數(shù)老字號企業(yè)屬于中小型企業(yè),經(jīng)營狀況普遍不佳。那么,如何挽救那些處于“危險地帶”的老字號,讓老字號煥發(fā)新活力?
“不僅僅是昆明,全國的老字號發(fā)展都面臨著不少問題、瓶頸?!痹诶ッ魇猩虅?wù)局行政執(zhí)法支隊支隊長張革勝看來,昆明老字號存在的主要問題包括:體制和觀念滯后阻礙了老字號的改革創(chuàng)新;產(chǎn)品和技術(shù)陳舊制約了老字號的價值提升;資金短缺、人才流失,降低了老字號的發(fā)展活力;現(xiàn)代品牌意識淡薄,無法發(fā)揮品牌優(yōu)勢。
云南大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授胡其輝則認為,中國的許多老字號企業(yè)都屬于國有企業(yè),這類企業(yè)較多的離退休人員加重了企業(yè)的負擔(dān),且缺乏創(chuàng)造力。
為幫助老字號企業(yè)走出發(fā)展困境,早在2012年,昆明就印發(fā)了《昆明老字號認定規(guī)范》,成立了昆明老字號評定專家委員會,制定了《昆明老字號認定工作方案》《昆明老字號評分細則》,并于2014年開始開展昆明老字號評定工作。同時對認定為國家、省級、市級老字號的企業(yè)給予15萬元、10萬元、5萬元的獎勵。
另外,當(dāng)?shù)剡€利用中華老字號精品博覽會及各類食品、酒類博覽會等平臺支持昆明老字號跨界交流,不斷提升品牌保護意識,為企業(yè)開拓國內(nèi)外市場創(chuàng)造條件,為老字號企業(yè)到國外招商引資、合資合作、開拓國際市場提供便利。
記者近日從昆明市商務(wù)局獲悉,為集中展示“老字號”產(chǎn)品和企業(yè)形象,保護歷史文化的“活載體”,當(dāng)?shù)卦诶ッ魇兄行奈拿鹘执蛟炝恕袄献痔栆粭l街”,預(yù)計8月開街。該街結(jié)合建筑本身特色和“老字號”文化內(nèi)涵,推薦榮獲各級“老字號”稱號的企業(yè)入駐,旨在將其打造成為一條集“老字號”商貿(mào)、餐飲美食、地方特色伴手禮等為一體的“老字號商貿(mào)一條街”。
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
名稱 | 最新價 | 漲跌 |
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盤螺 | 3630 | +10 |
低合金板卷 | 3630 | +20 |
低合金中板 | 3590 | +30 |
鍍鋅管 | 4620 | -20 |
工字鋼 | 3390 | +20 |
鍍鋅板卷 | 3840 | - |
熱軋卷板 | 13490 | - |
冷軋取向硅鋼 | 12460 | +50 |
圓鋼 | 3700 | +10 |
鎢鐵 | 208000 | 0 |
低合金方坯 | 3080 | +10 |
鐵精粉 | 1130 | - |
二級焦 | 2940 | - |
鋁錠 | 20010 | -170 |
中廢 | 1640 | 0 |
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