隨著企業(yè)陸續(xù)開工

隨著企業(yè)陸續(xù)開工，各地學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，近日豬肉市場(chǎng)已經(jīng)逐漸恢復(fù)銷售。近日記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格雖然比較春節(jié)期間略有下降，但基本保持穩(wěn)定，波動(dòng)不大。 那么，從年后的行情來(lái)看，今年上半年，豬肉的價(jià)格還會(huì)呈現(xiàn)出什么樣的走勢(shì)呢？ 春節(jié)剛過(guò)，豬肉市場(chǎng)進(jìn)入每年的消費(fèi)淡季。最近，記者走訪發(fā)現(xiàn)，比較春節(jié)期間，市場(chǎng)上豬肉價(jià)格普遍出現(xiàn)了下降，基本恢復(fù)到年前水平。沈陽(yáng)豬肉銷售商李燕： 李燕：零售這塊沒什么變化。現(xiàn)在最好的22元，一般的是15元。現(xiàn)在淡季了，賣的慢了。 記者了解到，春節(jié)期間，各地的豬肉價(jià)格略有小幅回升，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，2月23日左右，豬價(jià)就再次出現(xiàn)轉(zhuǎn)跌。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)顯示，2月24日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為每公斤20.23元，同比、環(huán)比均有所下降。北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才： 師清才：現(xiàn)在剛過(guò)完節(jié)，消費(fèi)還沒有完全恢復(fù)，我們市場(chǎng)的出攤率也只有40%到60%左右，明后天陸續(xù)開學(xué)，交易可能就會(huì)恢復(fù)。受此影響，目前的豬肉批發(fā)價(jià)格還是比較穩(wěn)定的，節(jié)后豬肉批發(fā)價(jià)大概在每斤8塊5到9塊5之間，這個(gè)價(jià)位和節(jié)前相比有小幅下降。 豬肉銷售商李燕告訴記者，一般情況下，年后豬肉價(jià)格下降屬于正常情況，今年除了節(jié)日原因以外，生豬存欄量較為豐富，也是豬肉價(jià)格下跌的一大原因。 李燕：今年價(jià)格一直往下降，關(guān)鍵就是貨源充足，現(xiàn)在可能生豬比較多，要不然不能這么便宜。 從去年開始，價(jià)格高開的豬肉便呈現(xiàn)出持續(xù)回落的跡象。那么，根據(jù)年后行情，2018年，豬肉價(jià)格還會(huì)一直保持下降的態(tài)勢(shì)嗎？對(duì)此，分析師師清才表示，就目前情況看，豬肉的存欄量以及市場(chǎng)供應(yīng)量還是相當(dāng)充足的，這也意味著，年后豬肉價(jià)格仍然不會(huì)有所上揚(yáng)。 師清才：就后市情況來(lái)看，因?yàn)轳R上就要進(jìn)入銷售的小高峰，節(jié)前居民的消費(fèi)還有一些剩余，節(jié)后務(wù)工人員返京增加，再加上學(xué)校開學(xué)，銷量增加會(huì)成為必然趨勢(shì)。但是就今年豬肉整體行情來(lái)看，目前豬肉的存欄量還是比較充足的，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)上揚(yáng)趨勢(shì)。而且和去年同期相比仍有一定降幅，節(jié)前的降幅與去年同期相比在15%左右，節(jié)后與去年同期相比降幅大概在10%左右。 但是，師清才也表示，今年上半年，豬肉價(jià)格的降幅不會(huì)那么大，主要還是以平穩(wěn)小幅下降為主，這主要和養(yǎng)殖政策嚴(yán)格，以及養(yǎng)殖成本增加有關(guān)。 師清才：今年上半年的豬肉價(jià)格整體上來(lái)講還是運(yùn)行比較平穩(wěn)，主要原因，我們目前了解到的，生豬養(yǎng)殖環(huán)保壓力是一方面；另外一方面玉米等飼料的價(jià)格比去年要稍稍高一些，因?yàn)槿ツ晗掳肽觊_始玉米價(jià)格是上漲的，這也增加了養(yǎng)殖成本，對(duì)于肉價(jià)持續(xù)下滑也起到了抑制作用。 專家表示，現(xiàn)如今，豬肉市場(chǎng)正處在一個(gè)平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢(shì)，對(duì)于各方來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格既不虧損也沒有太多利潤(rùn)可言，也就是養(yǎng)殖戶不虧錢，消費(fèi)者能承受住，中間商也有利潤(rùn)可賺。分析師建議養(yǎng)殖戶正常補(bǔ)欄出欄，使得豬肉價(jià)格繼續(xù)維持在合理區(qū)間。

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