鋼鐵快報:
與入局品牌甚眾、競爭已日趨激烈的中式速食賽道相比,西式速食的市場空間相對更大。在一二線城市,西餐廳的人均客單價在百元左右,而一碗意面的價格普遍在50-80元之間,將意面進行消費端的改造存在一定空間。
對比傳統(tǒng)的中式預(yù)制菜,西式料理的供應(yīng)鏈和工藝的標準化程度更高,便于規(guī)?;?、集約化、定制化生產(chǎn);從需求上看,異國料理給中國消費者的價值感更高,也更容易產(chǎn)生溢價。
在速食意面這個品類誕生前,天貓渠道整體意面品類的銷量還沒有過億,抖音渠道的銷量規(guī)模在百萬級左右。
整體上來說,速食意面在中國市場還處于市場教育階段,還處于初級階段的增量市場,其品類認知度還有待進一步提升。新一代消費者樂于嘗試,但或許很難在細分品類和品牌上保有忠誠度。在細分品類上做好產(chǎn)品、把握渠道以及占領(lǐng)消費者心智,讓速食意面品牌變得大眾化,依然具有挑戰(zhàn)性。
目前國內(nèi)意大利面行業(yè)主要以線上銷售為主,國內(nèi)入局的企業(yè)也較多,品牌要想在激烈的市場競爭中突圍,對行業(yè)的需求洞察、搶先時機都很重要,精準的品牌定位和高端的品牌占位是其突圍的主要方式。但品牌想要持續(xù)立足,需要的是一場比品質(zhì)、比創(chuàng)新、比用戶體驗的長跑。
想要了解更多意面行業(yè)的發(fā)展前景,請查閱《2022-2027年中國意面行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
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