電飯鍋新標(biāo)將于2018年6月實(shí)施 IH電飯煲納入標(biāo)準(zhǔn)體系

2017年5月12日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合批準(zhǔn)發(fā)布了GB12021.6-2017《電飯鍋能效限定值及能效等級(jí)》（以下簡稱電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)）。該標(biāo)準(zhǔn)將于2018年6月1日正式實(shí)施。對(duì)于電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布及實(shí)施，中國家用電器協(xié)會(huì)副理事長王雷稱：“隨著產(chǎn)品和技術(shù)的進(jìn)步，電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍納入了IH電飯煲，標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)方法更加合理，可以更好地實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的目標(biāo)。”

IH電飯煲納入標(biāo)準(zhǔn)體系

電飯鍋現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)GB12021.6-2008《自動(dòng)電飯鍋能效限定值及能效等級(jí)》，受到制定時(shí)產(chǎn)品及技術(shù)發(fā)展的局限，標(biāo)準(zhǔn)適用范圍存在真空地帶。據(jù)記者了解，目前市面上銷售的IH電飯煲并沒有粘貼能效標(biāo)識(shí)。“主要原因是現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)無法涵蓋IH電飯煲。若以現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試，所得結(jié)果并不合理。由于沒有能效補(bǔ)償系數(shù)，IH電飯煲的能效值與真實(shí)值相比偏低。”中標(biāo)能效科技（北京）有限公司技術(shù)生態(tài)圈廚電領(lǐng)域部部長陳劍告訴記者。浙江蘇泊爾股份有限公司品質(zhì)副總監(jiān)黃明智也指出：“現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)中沒有涉及IH電飯煲，公司目前銷售的相關(guān)產(chǎn)品均未粘貼能效標(biāo)識(shí)，2018年6月1日起將按照電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)的要求粘貼能效標(biāo)識(shí)。”

事實(shí)上，IH加熱技術(shù)是如今電飯鍋領(lǐng)域涌現(xiàn)和推廣的新技術(shù)。IH電飯煲的主要部件“線圈”，是將原材料通過冷加工的方法拉絲成型，其能耗和加工過程對(duì)環(huán)境的污染都比傳統(tǒng)電飯鍋使用的將鋁錠熔融之后再澆鑄成型的“鑄鋁盤”更低。同時(shí)，IH加熱方式的應(yīng)用，在原材料選用上有利于降低環(huán)境污染和能耗，應(yīng)從標(biāo)準(zhǔn)制定的層面體現(xiàn)出對(duì)此類技術(shù)的鼓勵(lì)和支持。在現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)下，IH電飯煲等新產(chǎn)品長期處于無標(biāo)可循的尷尬地位，這不利于行業(yè)規(guī)范和可持續(xù)發(fā)展。

針對(duì)這一問題，電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)特別將加熱方式為電磁感應(yīng)的IH電飯煲納入了標(biāo)準(zhǔn)體系。電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍為：常壓環(huán)境下工作，以電熱元件或電磁感應(yīng)方式加熱，額定功率不大于2000W的電飯鍋。“此次發(fā)布的新標(biāo)準(zhǔn)最大變化就是把IH電飯煲納入了新的電飯鍋能效標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中。”陳劍說。

將IH電飯煲納入了電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)，是業(yè)內(nèi)早已達(dá)成的共識(shí)。在電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目預(yù)研階段，一些企業(yè)負(fù)責(zé)人及檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)的相關(guān)專家就已明確指出，新型加熱方式的應(yīng)用和厚鍋體的鍋，做出的米飯味道更好。與普通電飯鍋相比，IH產(chǎn)品能夠很大程度改善米飯的營養(yǎng)效果和口感，普及電飯鍋新技術(shù)和產(chǎn)品，可以使更多的家庭用同樣的大米吃到更好吃、更有營養(yǎng)的米飯，也有利于電飯鍋產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。新技術(shù)、新產(chǎn)品需要標(biāo)準(zhǔn)的跟進(jìn)和在能效水平上的科學(xué)評(píng)價(jià)。“這次標(biāo)準(zhǔn)修訂納入了IH電飯煲，所以在能效標(biāo)準(zhǔn)和促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)上是進(jìn)步的。”王雷如是說。

綜合考量能效和性能

記者了解到，在電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)修訂階段，大部分企業(yè)普遍反饋按現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)測試，一些內(nèi)鍋薄、發(fā)熱盤小的低端產(chǎn)品熱效率值普遍高于內(nèi)鍋厚、發(fā)熱盤更大的中高端產(chǎn)品。而內(nèi)鍋厚、大發(fā)熱盤的中高端產(chǎn)品實(shí)際煮飯效果以及使用壽命都明顯要優(yōu)于內(nèi)鍋薄、發(fā)熱盤小的低端產(chǎn)品。“我們梳理行業(yè)現(xiàn)狀時(shí)，發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)重要的問題，某些企業(yè)為了達(dá)到能效1級(jí)，把發(fā)熱盤做得越來越小、越來越薄。企業(yè)以降低產(chǎn)品能效為旗幟，實(shí)際上是要達(dá)到降低成本的目的。對(duì)消費(fèi)者來說，這樣的產(chǎn)品使用風(fēng)險(xiǎn)很高，電飯鍋壽命也會(huì)很短，很不合算。”王雷告訴記者，“為防止個(gè)別企業(yè)采取這種方法讓產(chǎn)品達(dá)到能效1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，修訂后的能效1級(jí)指標(biāo)將提高1~2個(gè)百分點(diǎn)，使得將內(nèi)鍋和發(fā)熱盤做薄做小達(dá)到能效1級(jí)的做法基本不可能。”

在電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)中，電飯鍋能效等級(jí)依舊為5級(jí)，產(chǎn)品類別仍按功率段劃分，但分類從原標(biāo)準(zhǔn)中的5擋減少為4擋，分別為400W及以下功率段電飯鍋、400~600W功率段電飯鍋、600~1000W功率段電飯鍋以及1000~2000W功率段電飯鍋（見表1）。與電飯鍋現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)相比，變化之處在于將600~800W和800~1000W兩個(gè)功率段產(chǎn)品合并為一個(gè)功率段。陳劍告訴記者，“因?yàn)樽龃蠊β孰婏堝?，?duì)能效的要求比較高，有些企業(yè)就故意把產(chǎn)品功率做到800W以下，這對(duì)企業(yè)來說就降低了產(chǎn)品能效要求，功率段合并也是鼓勵(lì)企業(yè)去做大功率的電飯鍋。”

此次電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)中，不同功率段的熱效率值如表1所示。其中，4級(jí)為金屬類內(nèi)鍋電飯鍋產(chǎn)品的能效限定值；5級(jí)則為非金屬內(nèi)鍋電飯鍋的能效限定值。記者從制定標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)專家處獲悉，與現(xiàn)行的GB12021.6-2008相比，除各功率段1級(jí)能效指標(biāo)提高1~2個(gè)百分點(diǎn)外，由于400W及以下功率段產(chǎn)品多為個(gè)性化電飯鍋，功率小，能效相對(duì)低，能效提高有難度，因此，除非金屬內(nèi)鍋的電飯鍋外，此功率段的金屬電飯鍋的能效限定值不提高。同時(shí)，由于目前能效2級(jí)的產(chǎn)品占比相對(duì)較小，電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)中能效2級(jí)和3級(jí)的能效指標(biāo)也基本沒有提高。金屬內(nèi)鍋產(chǎn)品的能效限定值除最小功率擋外，其他三個(gè)功率段各自提高1~2個(gè)百分點(diǎn)。非金屬內(nèi)鍋電飯鍋由于將采取能效補(bǔ)償措施，每一個(gè)功率段的能效限定值將提高8~10個(gè)百分點(diǎn)。

陳劍指出：“國家能效標(biāo)準(zhǔn)的每一次修訂都會(huì)比前一次有提高，一方面是國家對(duì)終端用能產(chǎn)品在節(jié)能上的督促；另一方面，標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中也有很多企業(yè)的代表參與其中，這個(gè)指標(biāo)的提高其實(shí)也是企業(yè)對(duì)自身產(chǎn)品節(jié)能實(shí)力自信的表現(xiàn)。”九陽股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)化總監(jiān)苗帥表示：“一般新的國家標(biāo)準(zhǔn)會(huì)提出更高的要求，但是電飯鍋目前發(fā)展已比較完善，廠家在技術(shù)上不會(huì)有太大問題。距離新的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施還有一年時(shí)間，這期間，我們會(huì)對(duì)目前市場上的產(chǎn)品進(jìn)行摸底。然后從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)都做到符合標(biāo)準(zhǔn)要求。”

某位參與標(biāo)準(zhǔn)制定的專家表示，這些指標(biāo)并不容易達(dá)到。能效1級(jí)是目標(biāo)值，達(dá)到該級(jí)別要求的產(chǎn)品是先進(jìn)、高效產(chǎn)品，目前市場上大概有5%或者更少的產(chǎn)品能達(dá)到；2級(jí)能為節(jié)能評(píng)價(jià)值，達(dá)到節(jié)能評(píng)價(jià)值的產(chǎn)品也是先進(jìn)、高效的產(chǎn)品，目前市場上的比例大概在20%以下。“達(dá)到能效限定值和節(jié)能評(píng)價(jià)值要求的先決條件是要滿足保溫能耗和待機(jī)功率的要求。”

與電飯鍋現(xiàn)行能效標(biāo)準(zhǔn)相比，新修訂的標(biāo)準(zhǔn)中增加了對(duì)節(jié)能產(chǎn)品（即能效等級(jí)達(dá)到1級(jí)和2級(jí)的電飯鍋）的保溫能耗要求，通過觀察表1參數(shù)可以發(fā)現(xiàn)，電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)中節(jié)能產(chǎn)品保溫能耗值大大低于保溫能耗限定值。此外，電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)保溫能耗提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于待機(jī)功率也有了新的要求。新國家標(biāo)準(zhǔn)中除了電熱元件加熱產(chǎn)品待機(jī)功率指標(biāo)有所提高外，還新增了電磁感應(yīng)加熱產(chǎn)品待機(jī)功率指標(biāo)。

對(duì)于性能指標(biāo)的提高，王雷表示：“隨著技術(shù)水平的提升，按照更高的標(biāo)準(zhǔn)去做產(chǎn)品，已在行業(yè)里達(dá)成共識(shí)。參與標(biāo)準(zhǔn)制定的電飯鍋企業(yè)比較有社會(huì)責(zé)任感。指標(biāo)的提高，一方面說明大家從內(nèi)心里還是積極地推動(dòng)節(jié)能產(chǎn)品發(fā)展，另一方面也是企業(yè)技術(shù)水平提高的體現(xiàn)。”

優(yōu)化熱效率計(jì)算公式

“電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)從修訂前到修訂后，最核心的就是熱效率計(jì)算公式。關(guān)于這個(gè)內(nèi)容，我們標(biāo)準(zhǔn)起草組的成員，前后猶豫好幾次，就是希望熱效率計(jì)算公式盡可能真實(shí)地反映產(chǎn)品的節(jié)能水平。我們希望計(jì)算方法技術(shù)理論上很客觀的同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)室的操作性也能比較強(qiáng)。”對(duì)于熱效率計(jì)算公式在電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)中的重要性，陳劍如此向記者做出了描述。

據(jù)悉，為了更好地反映出電飯鍋真實(shí)的能效水平，電飯鍋新版能效標(biāo)準(zhǔn)為熱效率計(jì)算公式特別增加了修正系數(shù)（能效補(bǔ)償系數(shù)）λ，加熱方式為電磁感應(yīng)的產(chǎn)品，λ值取1.15；加熱方式為電熱元件加熱的產(chǎn)品，λ值取1.0；內(nèi)鍋材質(zhì)為非金屬類的電飯鍋，λ值取1.13；對(duì)于電磁感應(yīng)加熱的非金屬內(nèi)鍋類產(chǎn)品，λ值取1.15。某位參與標(biāo)準(zhǔn)制定的業(yè)內(nèi)專家表示，IH電飯煲的能效補(bǔ)償系數(shù)提高到1.15，可以使部分IH電飯煲的能效等級(jí)能夠達(dá)到1級(jí)；非金屬電飯鍋1.13的能效補(bǔ)償系數(shù)，則能使個(gè)別產(chǎn)品能效等級(jí)最多能達(dá)到2級(jí)，這也滿足了行業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)步的要求。

“新國家標(biāo)準(zhǔn)的測試方法更科學(xué)，對(duì)產(chǎn)品發(fā)展有重要導(dǎo)向。過去的計(jì)算方法過于簡單，對(duì)于IH電飯煲和智能電飯鍋都不太合理。”談到熱效率計(jì)算公式時(shí)，王雷說，“之前的測試方法有一個(gè)問題？？好鍋更費(fèi)電，但實(shí)際情況并非如此。電飯鍋能效標(biāo)準(zhǔn)剛開始做得時(shí)候也有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累的過程，每一次改進(jìn)都會(huì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善。”

雖然計(jì)算公式得到了完善，但陳劍依然向記者指出了此次優(yōu)化熱效率計(jì)算公式過程中還是存在遺憾。“新國家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)內(nèi)鍋材料吸收的熱沒有放進(jìn)去計(jì)算公式中，因?yàn)檫@涉及到內(nèi)鍋材料的比熱容系數(shù)，內(nèi)鍋材料要是純金屬的計(jì)算比較簡單，但現(xiàn)在如果多的內(nèi)鍋材料是復(fù)合材料。電飯鍋企業(yè)目前技術(shù)五花八門，各家在內(nèi)鍋材質(zhì)上都有自己的核心技術(shù)，這樣的情況會(huì)導(dǎo)致比熱容是很難計(jì)算。”陳劍說，“這樣計(jì)算出的電飯鍋熱效率比真實(shí)值偏低一點(diǎn)。”

事實(shí)上，針對(duì)這一問題，廣州威凱檢測技術(shù)有限公司副總經(jīng)理凌宏浩在第二次修訂會(huì)議上就曾指出，廣州威凱檢測技術(shù)有限公司對(duì)內(nèi)鍋比熱測定的幾種方法的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)介紹與分析。由于測試方法存在著要么成本高要么測量精度差重復(fù)性不好的問題，通過實(shí)際檢測來測定復(fù)合內(nèi)鍋比熱容的方法被確定為不可行?；诖耍婏堝佇掳婺苄?biāo)準(zhǔn)也再次放棄了熱效率計(jì)算公式中內(nèi)鍋吸熱部分的內(nèi)容。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。