種植辣椒、茄子、番茄，老農說施肥有“6怕”，怕什么？

辣椒、茄子、番茄是我們生活中最常見的結果類蔬菜，其營養(yǎng)豐富，果實可以一茬一茬摘不完，很多人都喜歡種植。俗話說“有收無收在于水，收多收少在于肥”，肥料是農作物增產的重要因素，對我國蔬菜增產的貢獻率高達40%以上，但是很多人在給辣椒、茄子、番茄施肥時存在著不合理的問題，導致其產量不增反減。

那么在給辣椒、茄子、番茄施肥時有哪些忌諱呢？農村老人說辣椒、茄子、番茄施肥有“6怕”，怕什么？

　　一、怕施用生肥

　　老話說“人怕生水，菜忌生肥”，說的就是人怕喝不干凈的水，而菜忌諱施未腐熟的農家肥。

　　首先，未腐熟的農家肥營養(yǎng)物質呈有機物狀態(tài)，作物的根系難以吸收；其次，未腐熟的農家肥在分解的過程中會釋放出大量的熱量和刺激性氣體，直接施入會引起植物燒根；再次，未腐熟的農家肥由于沒有經(jīng)過高溫發(fā)酵，其本身含有大量病菌和蟲卵，直接施入土壤會讓蔬菜病蟲害高發(fā)。

　　在農村會有專門的地方堆放農家肥，其目的就是讓農家肥充分腐熟，農家肥在自然堆積下需要2個月以上才能充分腐熟（如果想讓農家肥快速發(fā)酵，那么我們可以加入“EM菌”，可以讓農家肥10～15天腐熟完成）。

　　特別注意：在發(fā)酵農家肥時，我們可以潑水拌濕堆積，使水分達到65%～70%，發(fā)酵時可以先鋪一層秸稈（加入秸稈的目的就是調節(jié)碳氮比，這樣有利于微生物繁殖，其次秸稈還能防止養(yǎng)分流失），然后再鋪一層畜糞，這樣層層堆積。在農家肥腐熟的過程中我們要翻動2～3次，以防止過熱而燒堆，這樣可以減少養(yǎng)分的流失。

二、怕施肥過近

　　很多人在施化肥時會貼著作物莖基部（根系）施肥，認為施肥距離近有利于植株吸收，那就大錯特錯了。多數(shù)化肥有刺激性氣味，揮發(fā)出來的刺激性“氣體”會導致植株萎蔫；其次，由于化肥的濃度高，施肥過近會提高作物根系周圍的土壤濃度，會導致作物的毛細根脫水，從而引發(fā)“燒苗”。

　　在施化肥時一定不要貼著作物的根系，施肥的距離要保持7～10公分左右。

　三、怕肥料表施

　　很多人為了圖方便，在給蔬菜或者其他作物施肥時喜歡“表施”，化肥表施除了容易被雨水沖走外，其含有的養(yǎng)分還容易揮發(fā)（比如，尿素表施就容易導致氮素變成氨氣而揮發(fā)），因此給蔬菜施化肥時一定要覆土，覆土的深度在5公分以上。如果土壤干旱，可以在施肥后澆水，這樣可以提高肥效。

　　注意：在給蔬菜施肥時，底肥不要用尿素，尿素中含有“縮二脲”，縮二脲對作物的幼根和幼芽有抑制作用，因此底肥不宜用尿素。對于辣椒、茄子、番茄，可以每畝施500～800公斤腐熟農家肥、40公斤三元復合肥作底肥。在給辣椒、茄子、番茄追肥時，蔬菜生長前期可以追稀糞水，隨著植株的長大，可以追濃糞水；在追施化肥時，可以結合中耕松土一起進行。

四、怕偏施氮肥

　　很多人在給作物施肥時不遵循“作物的需肥規(guī)律”，往往喜歡施氮肥。氮能促進莖葉的發(fā)育，能防止植株早衰，但是氮肥施用過多往往會造成莖葉徒長，辣椒、茄子、番茄植株會出現(xiàn)開花結果延遲、開花量少、落花落果嚴重的問題，最終導致蔬菜的產量降低。

　　此外，肥料之間存在拮抗作用，偏施氮肥還會抑制作物對鉀的吸收，作物會營養(yǎng)失調；最后，偏施氮肥往往導致植株柔嫩多汁，作物患病蟲害的風險會加大。磷肥能促進根系發(fā)育，能促進開花結果；而鉀肥能促進果實膨大，能提高作物抗倒伏、抗病蟲害的能力，磷和鉀也是辣椒、茄子、番茄植株健康生長必不可少的元素。

　　注意：辣椒、茄子、西紅柿在開花期氮肥不宜施太多，以免造成植株徒長影響開花結果，如果苗期植株長勢弱，那么我們可以在植株緩苗結束后每畝追施7～10公斤尿素，以促進植株生長。

五、怕集中施肥

　　很多人在種植辣椒、茄子、番茄時，施足底肥后便不再進行追肥，這種施肥方式也是錯誤的。辣椒、茄子、番茄是連續(xù)結果的植物，其生長周期長，在施了底肥的情況下還要進行追肥，這樣才能滿足植株不斷開花結果對養(yǎng)分的需求。

　　辣椒、茄子、西紅柿施肥應遵循“苗期輕施，花果期重施”的原則，在辣椒、茄子、番茄植株開花結果前，我們可以追施少量氮肥做提苗肥。在辣椒、茄子、番茄開花結果期，我們應重施“花果肥”，可以每畝追施三元復合肥25公斤。

六、怕忽略葉面施肥

　　很多農民在種植蔬菜時只會進行根部土壤施肥，其實植株也可以通過葉孔來吸收肥料，葉面施肥具有吸收快、肥料利用率高、用量省、作用強的特點，可以快速為植株補充養(yǎng)分，能有效的防止植株出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象。

　　辣椒、茄子、番茄在開花結果期需肥量最大，我們可以在開花結果期噴0.3%磷酸二氫鉀葉面肥（3克磷酸二氫鉀兌水1公斤），每隔7～10天噴一次，連續(xù)噴2～3次，可以有效的防治植株早衰，能顯著的提高果實的產量。

總結，辣椒、茄子、番茄都是人們很喜歡種植的蔬菜，在施肥時我們不要施生肥、不要施肥過近、不要偏施氮肥、不要肥料表施、不要忽略葉面施肥，施肥應“苗期輕施，花果期重施”，這樣果實就能一茬接一茬摘不完。（來源：新浪財經(jīng)）

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。