有鳳來儀鳴九州,夏末秋初的湖北省來鳳縣天高云淡,熱氣卻未消散。在來鳳縣綠水鎮(zhèn)香溝村鳳頭姜種植基地內(nèi),村民熱情的展示基地內(nèi)種植的生姜。再過不久,這里的生姜即將進(jìn)入收獲期,村民的臉上洋溢著豐收的喜悅。
近日,全國生姜產(chǎn)業(yè)扶助貧困現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨綠色高效生產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會(huì)在來鳳縣召開。各地專家學(xué)者齊聚一堂,分別圍繞生姜試驗(yàn)、市場(chǎng)發(fā)展等課題進(jìn)行學(xué)術(shù)研討。據(jù)了解,生姜在來鳳具有五百余年的種植加工歷史,是聞名全國的傳統(tǒng)土特產(chǎn),全縣年產(chǎn)4500多萬公斤,產(chǎn)量居全省之首,是來鳳縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。
做實(shí)深加工 帶動(dòng)農(nóng)民增收致富
“看上去表皮黃白、光滑,咬一口肉質(zhì)脆嫩、辛辣味濃、香味多汁。”這是與會(huì)者對(duì)來鳳生姜的評(píng)價(jià)。據(jù)介紹,來鳳生姜除了鮮食作蔬菜外,還用來加工成風(fēng)味獨(dú)特的腌姜,遠(yuǎn)銷各地。
綠水鎮(zhèn)香溝村鳳頭姜種植基地位于來鳳縣香溝村,全村有406戶,耕地1860畝,其中,常年種植生姜700畝。生姜是“一村一品”的主導(dǎo)主業(yè),也是為村集體經(jīng)濟(jì)增收和農(nóng)民脫離貧困致富的主要產(chǎn)業(yè)。
“自2018年以來,來鳳縣將生姜產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)扶助貧困補(bǔ)助項(xiàng)目,即貧困戶種植一畝生姜,單位補(bǔ)助500元。”來鳳縣副縣長(zhǎng)杜建斌告訴記者,去年對(duì)面積達(dá)到100畝以上的村,來鳳縣按每畝100元標(biāo)準(zhǔn)納入冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)補(bǔ)助項(xiàng)目,幫助農(nóng)戶脫離貧困致富。
在湖北鳳頭食品有限公司的展示間,各種生姜制品如鳳頭姜、姜湯、姜糖、姜粉、生姜調(diào)味醬等多元化系列產(chǎn)品讓與會(huì)代表駐足觀摩,贊不絕口。
據(jù)了解,來鳳縣把生姜產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)扶助貧困補(bǔ)助項(xiàng)目外,還做實(shí)深加工,發(fā)展本縣特色產(chǎn)業(yè)。湖北鳳頭食品有限公司是做實(shí)深加工的企業(yè)之一,公司主要從事生姜系列產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)和銷售,公司年加工能力5000余噸,建立了生姜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地2萬多畝,做實(shí)深加工的同時(shí),還輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收致富。
目前,來鳳生姜約80%原姜銷往恩施周邊縣市及湖南,重慶,四川,廣東等省市蔬菜市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng),年交易量約3萬噸,交易額1.8億元,推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
推廣“三改一綠”種植模式 提高生姜生產(chǎn)效益
來鳳生姜生產(chǎn)種植歷史悠久,文字記載可追溯到同治年間1860年。生姜是來鳳縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)。如今,種植鳳頭姜,成為農(nóng)民增收的重要途徑。但來鳳生姜產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)展后也累積出許多技術(shù)問題,成為影響產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的制約因素。如品種退化,病害加重以及缺乏規(guī)范的綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)等問題。
為此,國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相關(guān)專家團(tuán)隊(duì),在調(diào)研當(dāng)?shù)貙?shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,針對(duì)來鳳生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸集成體系技術(shù),開展了系列試驗(yàn)示范,總結(jié)出來鳳生姜“三改一綠”綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式,并進(jìn)行集成研究與示范推廣,有力支撐來鳳生姜產(chǎn)業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展。
“三改一綠”即改種、改肥、改藥,同時(shí)采用綠色輕簡(jiǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)模式。其中,改種包括引進(jìn)名優(yōu)生姜新品種,從山東、安徽、湖南、成都、四川、云南等各地試驗(yàn)站引進(jìn)生姜品種20余個(gè),在來鳳縣綠水鎮(zhèn)香溝村進(jìn)行品種比較和篩選。同時(shí),改良培育優(yōu)質(zhì)抗病生姜新品系,增強(qiáng)品種抗性,改傳統(tǒng)隨意自留苗為脫毒健康種苗。
在改肥方面,將傳統(tǒng)化肥改為有機(jī)肥為主精準(zhǔn)平衡施肥,改藥是將傳統(tǒng)用藥改為綠色防控策略。在“一綠”方面,是采用生姜專用膜、大棚生姜—晚稻、遮陽網(wǎng)覆蓋、經(jīng)濟(jì)林與生姜間作等綠色高效栽培模式使生姜產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
“針對(duì)產(chǎn)業(yè)問題,我們經(jīng)過多年研究,研發(fā)總結(jié)了‘三改一綠’高效生產(chǎn)技術(shù)模式,通過示范推廣,取得了良好示范效果。”相關(guān)專家表示,“三改一綠”高效生產(chǎn)技術(shù)模式使生姜畝產(chǎn)量增加30%以上,減施化學(xué)肥料15%-20%以上,減少化學(xué)農(nóng)藥30%以上,畝增產(chǎn)500-800公斤。
政產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合 促進(jìn)生姜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來,來鳳縣引導(dǎo)企業(yè)著力開展來鳳姜的技術(shù)創(chuàng)新,開發(fā)更多的高附加值生姜產(chǎn)品。通過合作開發(fā)和技術(shù)引進(jìn)等方式,研發(fā)高附加值生姜產(chǎn)品取得了一定進(jìn)展,先后獲得多個(gè)專利及科技獎(jiǎng)項(xiàng)。來鳳姜的生產(chǎn)工藝,蘊(yùn)涵了來鳳當(dāng)?shù)赝良易迕缱寰用褙S富的土著文化,是土家族苗族多年傳統(tǒng)泡菜工藝的結(jié)晶,具有濃郁地方特色。
發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè),離不開科技的支撐。據(jù)介紹,湖北省農(nóng)科院、西南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中師范大學(xué)自2012年以來一直參與鳳頭姜種植及加工科學(xué)研究,湖北省農(nóng)科院2017年以來一直在來鳳進(jìn)行生姜連作障礙的研究,已取得初步成果,2019年湖北省農(nóng)科院對(duì)鳳頭姜品種進(jìn)行提純復(fù)壯,對(duì)種質(zhì)資源保護(hù)起到了極大的促進(jìn)作用。
湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)、黨委副書記焦春海表示,“鳳頭姜”作為來鳳縣特色產(chǎn)業(yè)之一,種植規(guī)模大,從業(yè)人數(shù)多,在來鳳縣產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與扶助貧困工作中地位突出。湖北省農(nóng)科院作為湖北農(nóng)業(yè)科研的前沿單位,有責(zé)任與義務(wù)提供科研創(chuàng)新保障,助推來鳳生姜產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
來鳳縣委書記邢祖訓(xùn)表示,此次在來鳳舉辦全國生姜產(chǎn)業(yè)扶助貧困現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨綠色高效生產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會(huì),是對(duì)來鳳的信任和鼓勵(lì),也是對(duì)來鳳農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和農(nóng)業(yè)發(fā)展的支持和鞭策。來鳳將以此為契機(jī),加強(qiáng)學(xué)習(xí)交流,認(rèn)真汲取各地特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn),不斷提高農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新水平和能力,加快推進(jìn)來鳳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
【文章來源:中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部】
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
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