晶弘瞬凍黑科技 以用戶為導(dǎo)向的自主創(chuàng)新樣板

人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求和生產(chǎn)供給之間的不匹配，已經(jīng)成為了當(dāng)下的主要矛盾，而這種矛盾在冰箱領(lǐng)域的供求上也有所凸顯。一個(gè)顯而易見(jiàn)的現(xiàn)象是，當(dāng)消費(fèi)用戶的食材飲品愈加豐富漸趨高端化、尤其是肉類食物品類增多的同時(shí)，冰箱產(chǎn)品對(duì)這些食物的保鮮儲(chǔ)藏卻沒(méi)有完善的解決方案，直至晶弘的-5℃瞬凍黑科技及相應(yīng)的產(chǎn)品面市。

據(jù)了解，晶弘的瞬凍黑科技以-5℃瞬凍一舉突破了肉類食物保鮮的技術(shù)瓶頸，并使得包括肉類產(chǎn)品在內(nèi)的大量食物能夠形成延伸創(chuàng)新，更是在為消費(fèi)用戶的高品質(zhì)化生活提供健康、營(yíng)養(yǎng)、新鮮的冷凍冷藏技術(shù)保障。瞬凍技術(shù)也讓晶弘從“美食家的冰箱”向“肉類保鮮專家”的形象升級(jí)。

核心科技解決肉類保鮮痛點(diǎn)

眾所周知，品質(zhì)化消費(fèi)趨勢(shì)已經(jīng)體現(xiàn)在用戶的衣食住行每個(gè)方面，而其中正如俗話所說(shuō)——民以食為天。隨著人們購(gòu)買力的快速提升，食物愈加豐富化，而且對(duì)食材的要求也越來(lái)越高，健康、新鮮、美味、營(yíng)養(yǎng)等等是用戶對(duì)肉類食材長(zhǎng)期保存的核心訴求。

然而，在晶弘推出瞬凍黑科技之前，肉類產(chǎn)品保鮮難、儲(chǔ)存量大一直是用戶日常生活的痛點(diǎn)，針對(duì)此痛點(diǎn)提供完善的解決方案也困擾著整個(gè)冰箱行業(yè)，最近幾年來(lái)眾多冰箱企業(yè)在這方面也都在進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和科技探索，晶弘冰箱的-5℃瞬凍則是其中的翹楚。

據(jù)悉，-5℃瞬凍黑技術(shù)通過(guò)紅外傳感器和八爪魚(yú)精控風(fēng)道的配合，精準(zhǔn)控制瞬冷凍室內(nèi)溫度在-5℃~-7℃之間，在食物細(xì)胞間隙中形成微小冰晶粒子，而不是形成傳統(tǒng)凍結(jié)的冰針。這種狀態(tài)能夠有限保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，并在最大程度保留食物的營(yíng)養(yǎng)及初始口感，讓食物在-5℃瞬凍技術(shù)下形成細(xì)胞級(jí)的保鮮。

而且，晶弘的這項(xiàng)黑科技打破過(guò)冷卻狀態(tài)，-5℃瞬凍技術(shù)讓肉類食物在瞬間凍結(jié)，凍結(jié)快速而均勻，徹底顛覆了傳統(tǒng)冷凍模式下速度慢、不均勻等頑疾。此外，-5℃瞬凍更是有效解決了“凍肉難切”問(wèn)題，在-5℃瞬凍狀態(tài)下的肉品食材無(wú)需進(jìn)行化凍，拿出后可直接切割，用戶對(duì)肉類食材的處理、使用、烹飪都很方便。

用戶導(dǎo)向牽引市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)

從一瓶水瞬間變成冰沙的如魔術(shù)般的瞬冷凍技術(shù)讓整個(gè)行業(yè)在近年來(lái)都認(rèn)識(shí)到了晶弘冰箱的核心科技掌握能力，而-5℃瞬凍則成為了晶弘冰箱以技術(shù)創(chuàng)新?tīng)恳袌?chǎng)消費(fèi)品質(zhì)化升級(jí)的關(guān)鍵所在。

事實(shí)上這么多年以來(lái)，晶弘之所以能夠在競(jìng)爭(zhēng)慘烈的冰箱市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展與進(jìn)步，本質(zhì)上就是因?yàn)槠湟恢狈钚幸杂脩魹閷?dǎo)向進(jìn)行技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。晶弘冰箱的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者：“晶弘始終立足消費(fèi)者需求，以‘人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要’為的源動(dòng)力，才能夠自主研發(fā)出覆蓋多階段肉類保鮮需求的核心科技。”

晶弘的-5℃瞬凍一次性解決了肉類長(zhǎng)期保鮮難題，成為了國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)消費(fèi)重要的升級(jí)牽引，更是在推動(dòng)整個(gè)行業(yè)朝著以產(chǎn)品體驗(yàn)為核心的內(nèi)生式增長(zhǎng)模式方向進(jìn)步。國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)過(guò)去數(shù)年中呈現(xiàn)出遲滯的發(fā)展格局，大量的企業(yè)陷入了規(guī)模化再增長(zhǎng)的泥淖，這種矛盾的背后則是產(chǎn)品供給與用戶需求之間的錯(cuò)配。

也就是說(shuō)，用戶需求在向健康化、品質(zhì)化升級(jí)的同時(shí)，企業(yè)的技術(shù)與產(chǎn)品的創(chuàng)新并沒(méi)有與用戶需求的演進(jìn)態(tài)勢(shì)相吻合，產(chǎn)品功能難以有效解決用戶痛點(diǎn)。晶弘冰箱的-5℃瞬凍則是以用戶長(zhǎng)期存在的肉類保鮮痛點(diǎn)為切入點(diǎn)，以原創(chuàng)黑科技為構(gòu)成解決方案的主體，導(dǎo)演冰箱產(chǎn)品的再變革。

自主創(chuàng)新構(gòu)建中國(guó)制造崛起基礎(chǔ)

即便是在格力實(shí)現(xiàn)對(duì)晶弘100%控股之前，整個(gè)行業(yè)都知曉晶弘與格力有著很多的共通共融之處，這在企業(yè)發(fā)展理念的一致性上體現(xiàn)得尤為明顯。筆者了解到，自2006年成立以來(lái)，晶弘一直堅(jiān)持以“實(shí)”為本的企業(yè)文化、以振興“中國(guó)造”為己任，堅(jiān)持自主創(chuàng)新理念，不斷突破保鮮技術(shù)。

現(xiàn)在的晶弘擁有包括-5℃瞬凍黑科技、1HZ變頻技術(shù)、Freezone全溫區(qū)寬幅變溫技術(shù)、寬氣候帶制冷技術(shù)、立體風(fēng)冷無(wú)霜、除菌保鮮技術(shù)、獨(dú)立雙制冷技術(shù)等等在內(nèi)的七大核心技術(shù)，并在對(duì)開(kāi)門(mén)系列、多門(mén)系列、意式系列、三門(mén)系列、二門(mén)系列、MINI系列、冷柜系列、酒柜系列等等品類上實(shí)現(xiàn)了完整的產(chǎn)品線布局。

在筆者看來(lái)，如果說(shuō)“人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要”是晶弘發(fā)展的源動(dòng)力，那么自主創(chuàng)新就是晶弘能夠?qū)崿F(xiàn)原創(chuàng)技術(shù)持續(xù)突破的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。以冰箱為代表的白色家電產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求格局較為穩(wěn)定，整個(gè)冰箱行業(yè)想要實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的突破，就需要更多的企業(yè)像晶弘一樣，堅(jiān)持自主研發(fā)，以功能化創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。

另?yè)?jù)悉，-5℃瞬凍黑科技將在晶弘的主銷產(chǎn)品上進(jìn)行全面搭載，并在終端層面進(jìn)行大力度的推廣，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的用戶在追求健康、高品質(zhì)生活方式上將有更為寬廣的選擇。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。