12月19日,2018年中國(guó)·遵義羊肉粉旅游節(jié)在鳳凰山文化廣場(chǎng)舉行。本屆羊肉粉節(jié)是遵義市自2016年以來(lái)舉辦的第三屆冬至羊肉粉節(jié),也是首屆羊肉粉旅游節(jié)。今年不僅保留了往屆直徑3米的大鍋燙粉,而且融入了旅游+元素,規(guī)模將是歷屆最大,參展商百余家。和前兩屆羊肉粉節(jié)相比,今年規(guī)模更大,參展商共有100多家。
本屆羊肉粉節(jié)舉辦時(shí)間是19號(hào)至23號(hào),每天早上7點(diǎn)半開(kāi)始,下午6點(diǎn)鐘結(jié)束?!皡⒄沟难蛉夥凵碳夜灿?0余家,從19號(hào)開(kāi)始他們將集中在這里賣粉?!别埦S海說(shuō)。因?yàn)槭信腼冿埖晷袠I(yè)協(xié)會(huì)要求,本屆參展商家將使用本地山羊肉,每碗粉的價(jià)格為10元。
除了羊肉粉參展商,由于融入旅游+元素,羊肉粉節(jié)還設(shè)置了旅游企業(yè)、旅游景區(qū)、旅行社、旅游商品等展區(qū)。
記者從市旅發(fā)委了解到,去年遵義市榮獲了“中國(guó)羊肉粉美食之都”的稱號(hào),為進(jìn)一步推廣遵義市的羊肉粉,此前通過(guò)旅行社在周邊城市進(jìn)行了宣傳,屆時(shí),貴陽(yáng)、重慶及成都等地的游客也將前來(lái)大飽口福。羊肉粉在遵義流傳了170多年,據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),目前全市的羊肉粉店已經(jīng)超過(guò)3000家。
羊肉粉不僅遵義人喜歡,在經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀后,遵義羊肉粉早已是一塊金招牌。今年繼續(xù)舉辦羊肉粉節(jié),不僅是為了擴(kuò)大羊肉粉的影響力,更重要的是通過(guò)頒發(fā)招牌,保住遵義羊肉粉的傳統(tǒng)口味。
市烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示,遵義羊肉粉美味的原因就是本地山羊肉,而近年來(lái)市場(chǎng)上大多數(shù)商家使用的是雜交羊、綿羊甚至質(zhì)地更差一些的凍綿羊?!安荒茏屵@碗有了知名度的羊肉粉味道被搞砸?!彼硎?,在經(jīng)過(guò)前兩年不斷的調(diào)研,羊肉粉要保留傳統(tǒng)味道,就必須使用本地山羊肉。
為了讓市民明白消費(fèi),市烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì)將發(fā)布每碗羊肉粉里的羊肉以“兩”數(shù)計(jì)算法,把粉、羊肉分開(kāi)來(lái)賣。在節(jié)日過(guò)后,經(jīng)協(xié)會(huì)專家品嘗、考察,對(duì)使用本地羊的羊肉粉店授予“遵義羊肉粉”燙金招牌。同時(shí),協(xié)會(huì)還將公布監(jiān)督電話,對(duì)已授牌店家使用外地羊或凍羊肉等,舉報(bào)一經(jīng)查實(shí)將摘牌。
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
名稱 | 最新價(jià) | 漲跌 |
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高線 | 3460 | -50 |
熱軋開(kāi)平板 | 3310 | -50 |
低合金厚板 | 3890 | -10 |
螺旋管 | 4060 | -20 |
角鋼 | 3600 | -40 |
鍍鋅板卷 | 3600 | -40 |
冷軋卷板 | 9340 | - |
冷軋無(wú)取向硅鋼 | 4190 | - |
圓鋼 | 3580 | -40 |
硅鐵 | 6200 | 0 |
低合金方坯 | 2980 | -50 |
鐵精粉 | 1130 | - |
準(zhǔn)一級(jí)焦 | 1510 | - |
鉑金 | 11480 | -130 |
重廢 | 1800 | 0 |
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