天山網(wǎng)綜合：葡萄賣出白菜價 “甜蜜產業(yè)”轉型之路怎么走

提起葡萄，一直以來，人們能夠想到的最佳產地就是新疆。也正是因為葡萄的產量大、口味佳，新疆也被譽為葡萄之鄉(xiāng)。然而，與葡萄的香甜口感比起來，今年果農和商販提起他們賴以謀生的葡萄，心里卻怎么也甜蜜不起來。

【現(xiàn)狀】

葡萄賣出白菜價

葡萄，作為新疆的知名水果，每到9月至10月份就會大量上市，葡萄中的紅提因香甜可口、風味獨特，成為種植量和銷量最大的品種。然而，細心的市民會發(fā)現(xiàn)，今年的葡萄比往年便宜了不少，往年每公斤零售價能賣到10元的紅提，今年，則賣到2元至4元，批發(fā)價甚至只有1.5元。在烏魯木齊，白菜、土豆價格也在2-4元不等。有市民說：“今年烏魯木齊的葡萄身價還不如白菜和土豆?！?/p>

水果攤販王德海告訴記者，今年葡萄的行情一直不好，前幾年的葡萄價格在10月份一直在七八元左右，今年，他的葡萄最高才賣4元，“跟去年沒得比，去年葡萄每公斤進價在4塊錢左右，今年進價1塊4毛左右，雖然進價便宜，但賣的最高也才4塊多，稍微賣高點就沒人買?！蓖醯潞Ｕf。

賣，不賺錢！不賣，是在賭！

葡萄賣出白菜價，讓不少批發(fā)商和零售商叫苦不已，那么，辛辛苦苦忙活了一年的葡萄種植戶們又面臨著什么樣的境遇？10月21日，記者對新疆烏魯木齊市周邊的三坪農場、頭屯河農場的葡萄種植戶進行了走訪。

在烏魯木齊經濟技術開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）屯坪北路三坪農場五連五隊的一個葡萄園里，負責人董新生說，9月初，葡萄成熟后，往年絡繹不絕的收購商今年一個也沒有出現(xiàn)。他前后打了六七十個電話，最終一個云南商販才收購了葡萄園的大部分的葡萄。

他給記者算了一筆賬，葡萄4月出土后，化肥、農藥就得花費1.6萬元，水費3000元，再加上雇人挖葡萄、打藥、綁條、卸葡萄、埋葡萄等花費近2.6萬元，總成本有4.5萬元，葡萄共賣了約5.8萬元，一年到頭掙了1.3萬元，相當于每月才掙1000余元。

賣了不賺錢，可賣不出去更讓人愁。在兵團第十二師頭屯河農場四連的一個葡萄地里，承包戶宋小明告訴記者，辛苦一年種的葡萄，遲遲沒人來收購，無奈之下，他只好把地里的16噸葡萄全部摘下來暫時放到冷庫里。算下來，葡萄存庫就花了18010元。加上運費、人工費，葡萄從地里到冷庫總計耗費21390元。

“存庫也是無奈之舉，不存葡萄就得爛在地里，一分錢沒有?！彼螘悦髡f，依照以往行情，11月至次年2月，反季水果價格會升高，雖然現(xiàn)在葡萄賣不出去，說不定過段時間，葡萄價格升上去了，就能賣出好價錢。然而，葡萄最多也只能存放4個月，否則時間太長就會開始腐爛，“我只能走一步算一步了。”

【原因】

種植面積盲目擴張

據(jù)了解，近幾年，新疆各地農戶種植葡萄的積極性很高，僅北疆地區(qū)就有幾十萬畝，昌吉周邊有10萬畝。北疆葡萄種植面積的無序擴大，加之受經濟下行影響，市場購買力下降，形成價格上的惡性競爭，造成了今年葡萄銷售難的局面。

目前，新疆各地葡萄種植面積是多少，今年又增加多少，還沒有公開的數(shù)據(jù)。不過，記者從10月24日在庫爾勒市召開的2015新疆葡萄酒產業(yè)巴州高峰論壇上得知，截至2014年，新疆葡萄種植面積達218萬畝，約占全國葡萄種植面積的26%。

一些農場葡萄的種植面積少則數(shù)千畝，多則上萬畝，如兵團第十二師三坪農場共種植紅提葡萄4200余畝，屯河農場紅提種植面積1.7萬畝，其種植面積都比往年要多。

品質下降

“今年的葡萄價格是不理想，但只要葡萄質量有保證，其實也不愁銷路?！逼咸唁N售商王建中說，現(xiàn)在內地客戶對葡萄質量要求很高，要求葡萄的品質也很分明，有些農民會在一級葡萄中摻雜二級、三級葡萄，導致銷售時信譽度下降，“所以無論市場怎么變，品質是最重要的?！?/p>

市場量供大于求

新北園春干鮮果品市場二級水果批發(fā)商羅俊峰說，今年葡萄賣出白菜價，果農和經銷商都始料未及的，主要原因還是市場量供大于求，且往年內地頻繁來疆調葡萄的商販也有所減少。

“葡萄價格下降的原因有很多，其中市場的原因是主要部分?！毙陆r業(yè)科學院葡萄研究室副研究員張富春介紹說，除種葡萄植面積增加，南方一些地區(qū)，云南、廣西等地的葡萄也陸陸續(xù)續(xù)進入豐產期，本土葡萄市場建立起來，且葡萄品質也不差。因此，內地消費者對新疆葡萄的需求減少，新疆葡萄大都在本土市場，在供應增加、消費減少的情況下，葡萄銷售就出現(xiàn)困難，價格較低。“價格上不去也是市場決定的，價格高一點就沒人買，所以收購價自然很低?！弊隽耸嗄昶咸呀涗N的瑞先生也這樣分析道。

【出路】

宏觀調控按需種植

專家認為，各地方政府應從宏觀角度，積極調控和引導種植戶根據(jù)市場需求，按需種植，提高產品的市場競爭力。

多元加工提升產品附加值

業(yè)內人士認為，今年葡萄由于品質和市場競爭出現(xiàn)滯銷，果農應該想辦法提高葡萄品質，并形成以葡萄標準園、精品園建設為基礎，構建葡萄生產、冷鏈儲藏、葡萄干加工、產品包裝、葡萄酒莊、酒文化、打造、休閑采摘現(xiàn)代葡萄產業(yè)體系的綜合鏈條。

塑造品牌加強標準化生產

頭屯河農場黨委有關負責人表示，除在加強宏觀指導外，還要加強標準化生產，制定和完善果品生產標準，從果樹施肥、病蟲害防治等各方面都按照無公害質量標準要求指導生產；果品生產實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，“農業(yè)技術推廣站、連隊技術員要不定期深入到生產一線對果農進行技術指導，通過實驗對比，讓職工切實看到標準化生產的優(yōu)勢”。除此之外，強化品牌化戰(zhàn)略，利用各種博覽會、農產品推介會擴大“頭屯河”牌果品的影響力，進行市場化運作。

“葡萄之鄉(xiāng)”到“葡萄酒之鄉(xiāng)”

新疆是馳名中外的“葡萄之鄉(xiāng)”，具有種植釀酒葡萄的獨特自然條件，是世界公認的釀酒葡萄三大黃金產區(qū)之一。如何將“葡萄之鄉(xiāng)”升級為“葡萄酒之鄉(xiāng)”，是實現(xiàn)新疆葡萄酒產業(yè)向世界跨越的必由之路。

近年來，圍繞新疆葡萄酒產業(yè)發(fā)展的各種論壇層出不窮。今年2月成立的新疆天山北麓葡萄酒產業(yè)協(xié)會，現(xiàn)已承辦了三次葡萄酒產業(yè)論壇。8月27日，在呼圖壁縣舉行的新疆天山北麓釀酒葡萄產業(yè)高峰論壇上，與會嘉賓對新疆葡萄酒的文化內核與定位進行了研討。

對外經貿大學博導、CCTV“一帶一路”項目首席顧問夏友富認為，新疆葡萄酒產業(yè)應以西域文化為藍本，通過農民土地入股試點，盤活土地資源，以產業(yè)發(fā)展基金等方式，實現(xiàn)財政支出基金化和葡萄種植機械化，構建具有新疆地域特色的釀酒葡萄產業(yè)發(fā)展體系。大構想智庫總裁任會杰在分析中國葡萄酒及世界葡萄酒發(fā)展特點后，提出新疆應打造世界葡萄酒文化第三極的觀點。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。