本周六,二十四節(jié)氣中的霜降就要到來,俗話說,“霜降進補,來年打虎“。秋天本就是養(yǎng)生食補的好時節(jié),在古人看來,霜降時節(jié),更是秋季進補的黃金時期。昨天,重慶晨報記者采訪了重慶市中藥研究院的專家,向他們了解秋冬食補的奧妙。
秋季進補講究滋陰潤燥
重慶市中藥研究院專家曾超英介紹,一年之中,秋季養(yǎng)生的重點在于滋陰潤燥,“中醫(yī)看來,秋天在五行中屬于‘金’,人體內燥?!?/p>
秋天,空氣中水汽含量低,很多人都會覺得口干舌燥、皮膚干燥,這都是內燥的表現。專家介紹,秋季進補,枸杞、百合、燕窩、沙參都是很好的食材,“主要是滋陰補腎、潤肺生津?!?/p>
曾超英說,對平日里胃不好的市民來說,石斛可以說是非常有用的藥材,石斛在中醫(yī)界有“中華九大仙草之一”的美名,對胃虛的人特別有用。
現在許多白領都經常喝酒,造成肝虛,加上平日里生活壓力大、精神壓力大,在中醫(yī)看來,往往會出現體內生瘀的癥狀,“而三七是活血化瘀的良藥。”
人參并不是人人都適合
說到進補,人參是多年來大熱的一款藥材。曾超英認為,人參確實好,但并不是人人可用,“對于體虛、氣虛比較嚴重的人來說,人參確實有很好的益氣養(yǎng)陰作用,但是人參效力太強,不能常用。”
人參也不是包治百病的靈丹妙藥,不可隨意大量進補。如果盲目地進補人參,不但不會有好處,反而可能帶來各種不良反應,如過度興奮、血壓升高、全身起皮疹、腹脹腹瀉、食欲減退、胸悶不適、煩躁失眠等癥狀。
專家認為,人參長于補虛,宜用于各種虛癥。所以凡有肺氣壅滯、胸悶憋氣、表邪未解等癥及一切熱癥、實癥者都應忌服人參?!皩τ谙袢藚⒁活惖氖巢模總€人的身體狀況都不一樣,進補時都應尋求專科醫(yī)生的專業(yè)意見,不能盲目?!绷硗?,曾超英介紹,對于孕婦來說,人參更是大忌。
辨別真假蟲草要看足
專家介紹,雖然蟲草、三七、人參等都是很好的藥材,但現在市面上的此類名貴中藥不僅價格昂貴,而且真假難辨。市民如果沒有掌握正確的方法,最好不要輕易購買?!疤貏e是蟲草,市面上的許多假蟲草都含有重金屬,市民一定要選擇正規(guī)的渠道購買。”
中藥研究院專家介紹,市民要辨別蟲草,首先要看外形,真的蟲草蟲體似蠶,長3-5厘米,表面深黃色至黃棕色,“一共有8對足而且本身容易折斷,斷面為黃白色,中間有一個黑色的‘v’型符號?!绷硗?,真的蟲草聞起來比較腥。
備注:數據僅供參考,不作為投資依據。
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