廚房大換血 嵌入式廚電離我們還有多遠

提到嵌入式廚電，大多數(shù)人都會想到國外的豪宅，或者開放式的歐美廚房，很難與國內(nèi)的居住環(huán)境聯(lián)想到一起。而隨著80、90后逐漸參與到家裝環(huán)境的決策中，時尚、簡潔的家居環(huán)境就越來越受到追捧。一些在傳統(tǒng)觀念中被完全擱置的家電被重新帶入了中國市場，掀起了一輪高端嵌入式電器熱潮。

根據(jù)公開統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年國內(nèi)嵌入式廚電品牌增至124個，較2015年增加了36個，增長率達到40%。嵌入式家電主要以廚房家電為主，以櫥柜、操作臺、水槽作為基礎設施，將爐灶、吸油煙機、烤箱、消毒柜等電器整合后嵌入其中。這樣不僅節(jié)約了廚房空間，又可以使得各種家電之間的組合排列更為合理、實用，實現(xiàn)廚房空間的最大可利用率及人們操作的便利性。嵌入式電器摒棄了家電和櫥柜單獨擺放、各自為政的局面，充分利用空間，廚房又變得整潔有規(guī)律，并且易打理。

這種全新的理念已經(jīng)成為目前家電消費潮流中炙手可熱的時尚首選，適合新房新居以及年輕一族人群。國內(nèi)外廚電一線品牌都具備了煙機、灶具、洗碗機、消毒柜、電烤箱等全線廚房電器。

嵌入式家電的行業(yè)壁壘

嵌入式家電因在技術含量和制造工藝上都要高于普通家電產(chǎn)品，所以在普及的過程中價格較高。與此同時，中式廚房用戶的使用習慣，使得實現(xiàn)廚房一體化家居裝修并非易事。需要考慮適合尺寸的櫥柜、提前安裝水電位置以及“嵌入式”家電的設計安裝費用。

而標準不統(tǒng)一也對嵌入式電器的發(fā)展造成了不小影響，廚電、櫥柜、建筑的標準各成一體，容易出現(xiàn)櫥柜和家電產(chǎn)品安裝不配套、水路和電路位置不合理等狀況。另外，把眾多家電嵌入在櫥柜里，散熱也是一個安全隱患。

從嵌入式家電品牌劃分來看，市場絕大部分產(chǎn)品均為國外品牌，如西門子、伊萊克斯、博世等知名廠商，他們多年研發(fā)嵌入式產(chǎn)品，對于產(chǎn)品技術、設計外觀等早已駕輕就熟。但這樣的國外產(chǎn)品也會出現(xiàn)在國內(nèi)水土不符的現(xiàn)象。專業(yè)人士就表示，一些直接引進國外產(chǎn)品，產(chǎn)品設計和功能可能與中國市場要求有所不同。

據(jù)了解，目前消費者要實現(xiàn)廚房一體化裝修有兩種途徑，一是消費者自行購買嵌入式廚房電器，將尺寸、裝修風格等信息提供給櫥柜廠家，再由櫥柜廠家生產(chǎn)相應尺寸的櫥柜。二是由櫥柜品牌提供廚電產(chǎn)品，通常為櫥柜商自行研發(fā)生產(chǎn)的廚電或者是合作品牌的廚電。但無論是哪一種，都無法做到真正開放的讓用戶選擇自己喜歡的品牌或者嵌入式電器的外觀。

嵌入式電器發(fā)展方向：

一、二線城市為主要發(fā)力點：

雖然近年來嵌入式家電的發(fā)展十分迅速，市場銷售也節(jié)節(jié)高升，但總體來看，嵌入式家電市場仍主要集中在一線發(fā)達城市。這些城市的消費人群消費觀念比較超前，購買力也相對較高，樂于嘗試最新科技產(chǎn)品，對于嵌入式家電高出普通外置產(chǎn)品少則幾倍，多則十幾倍的價格也具有一定經(jīng)濟承受能力。

嵌入式家電目前主要集中在一線城市全國連鎖、百貨商場中銷售，而且產(chǎn)品也多以燃氣灶、油煙機、消毒柜等基礎廚電為主，像電烤箱、蒸箱等不符合中國人烹飪習慣的新興廚電產(chǎn)品鮮有人問津。而在三、四線城市中就更少見嵌入式家電的蹤影了，在中、小城市中嵌入式家電的市場認知度要遠遠低于一線發(fā)達城市。

另外，在嵌入式產(chǎn)品當中，除了我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫娜細庠?、消毒柜等廚電產(chǎn)品外，像咖啡機、洗碗機、電烤箱等高端小家電，主要也是針對生活品質(zhì)要求較高的人群，而普通老百姓很少會購買此類非生活必須家電。

廚電與白電更易被接受：

目前國內(nèi)嵌入式家電主要集中在燃氣灶、油煙機、消毒柜、微波爐、洗碗機等廚電產(chǎn)品上。以往，這些小件家電擺滿廚房臺面，使得整個廚房顯得十分凌亂，影響美觀。而將嵌入式廚電產(chǎn)品“隱身”于櫥柜之中，使家電與廚房家具形成統(tǒng)一的風格，不僅節(jié)約了廚房空間的同時，也美化了廚房設計。

嵌入式不僅僅是簡單地將廚房電器嵌入整體櫥柜，它更要求“廚電”和“櫥柜”之間實現(xiàn)完美搭配，同時電器和電器之間、櫥柜與電器之間在設計和功能上也能實現(xiàn)有機整合和互動，也就是廚電產(chǎn)品的成套化。

除了燃氣灶、消毒柜等嵌入式廚電產(chǎn)品之外，白電產(chǎn)品也是嵌入式“大家庭”中的一份子。在國內(nèi)比較常見的就是洗衣機和冰箱。這兩個“大塊頭”往往占據(jù)了我們家居生活中很大一部分面積，經(jīng)過嵌入式設計的華麗轉(zhuǎn)身之后，它們立刻遁形于無形之中，讓我們在廚房料理美食時更加方便、靈活。

住房家電打包促銷帶來新契機：

隨著地方政府以倒逼機制推動成品住宅的落地，促使開發(fā)商、家裝產(chǎn)業(yè)與家電行業(yè)展開緊密合作，也讓家電企業(yè)看到了新的“戰(zhàn)場”。如今，國內(nèi)多家電器廠商通過與房地產(chǎn)行業(yè)合作，將煙灶、廚房凈水、水槽、中央空調(diào)等需要提前布局的電器提前預裝在房屋內(nèi)，不僅提高房屋質(zhì)量，同時也將產(chǎn)品的普及程度大大提高。

嵌入式廚房源自歐洲，這種理念的火爆在于其能有效利用家中空間的同時也更為美觀，在裝修時便將電器和櫥柜一次性配套，讓整個廚房更為一體化，避免家電和家裝風格不統(tǒng)一的情形出現(xiàn)。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。