今年面粉市場恐將出現(xiàn)“旺季不旺”

馬上就要進(jìn)入國慶、中秋小長假了，筆者希望在國慶放假前與大家交流下小麥、面粉和麩皮的現(xiàn)狀及后市走向，因此寫下此篇文章與大家探討。不知不覺間，本月底各地托市收購即將陸續(xù)結(jié)束，市場上的流通糧源供需情況將成為麥價(jià)走勢的決定因素，市場主要將關(guān)注面粉企業(yè)的小麥需求能否出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)以及面粉及麩皮的走貨情況，下面筆者將就這三個(gè)方面提出一些看法，供大家參考。

隨著冬小麥上市時(shí)間的不斷推移，市場上流通的糧源數(shù)量在持續(xù)下降，再加上面粉企業(yè)仍以壓價(jià)采購為主，使得短期內(nèi)小麥?zhǔn)袌龀霈F(xiàn)大宗采購的可能性非常低，市場將處于“買方壓價(jià)，賣方觀望”的局面。對于雙節(jié)前小麥?zhǔn)袌鲎邉?，筆者認(rèn)為或?qū)⒊尸F(xiàn)較為平穩(wěn)的態(tài)勢，市場高、低價(jià)或有0.005元/斤左右的波動空間，主流看穩(wěn)，短期小麥?zhǔn)袌錾⒓Z流通量仍將維持低位。目前正值秋收，廠家上貨量或受到一定影響，部分開工較高廠家或有小幅上調(diào)價(jià)格的可能，不過難成主流。對于多數(shù)中小廠家而言面粉旺季已基本結(jié)束，開工負(fù)荷偏弱，對小麥按需采購為主。

不過節(jié)前難有明顯利好或利空因素來打破目前供需面的膠著狀態(tài)，預(yù)計(jì)短期價(jià)格以穩(wěn)為主，波動幅度不大。按照慣例，國家會在十月份公布下一年度小麥最低保護(hù)價(jià)，若如市場預(yù)期一般出現(xiàn)下調(diào)的話，或?qū)π袠I(yè)者心態(tài)造成一定影響，10月份小麥市場價(jià)格存在較大下行可能，不過幅度不會太大，預(yù)計(jì)在0.02元/斤左右，后期價(jià)格上漲或要等到進(jìn)入11月份，春節(jié)前市場高價(jià)有望達(dá)到1.30元/斤。

隨著天氣逐步轉(zhuǎn)涼，面粉銷售逐漸進(jìn)入旺季，并且中秋、國慶雙節(jié)臨近，節(jié)日的利好效應(yīng)也在慢慢啟動，糕點(diǎn)等食品加工企業(yè)面粉備貨即將開始，利好于面粉行情，不過即便傳統(tǒng)的面粉銷售旺季已經(jīng)到來，但目前國內(nèi)面粉下游需求市場并沒有呈現(xiàn)出明顯好轉(zhuǎn)的跡象。從筆者了解的部分面粉企業(yè)現(xiàn)狀可以看出，相比過去幾年，今年恐將出現(xiàn)“旺季不旺”的狀態(tài)，因?yàn)榇蟛糠置娣燮髽I(yè)反映現(xiàn)階段面粉訂單量增加不明顯，在今年面粉企業(yè)長期處于虧損的情況下，面粉企業(yè)均想在走貨轉(zhuǎn)好的情況下多走貨，從而盡快回籠資金，這也就意味著市場對面粉價(jià)格上漲預(yù)期不強(qiáng)。

9月份以來麩皮市場一改頹勢，進(jìn)入上行通道，截至目前，主產(chǎn)區(qū)麩皮平均出廠價(jià)格較月初上漲了0.35元/斤，幅度在5.43%，這是平均價(jià)格，如果單獨(dú)看某一地區(qū)，尤其是河北省麩皮價(jià)格上漲幅度更大。麩皮價(jià)格的波動與面粉市場有密切關(guān)系，進(jìn)入到9月后面粉市場熱度有所下降，少數(shù)廠家開機(jī)出現(xiàn)下調(diào)，與之相對是麩皮產(chǎn)量也開始下降，部分無庫存壓力的廠家開始試探性上調(diào)麩皮出廠價(jià)格，由此拉開麩皮價(jià)格上漲的序幕。

除了供應(yīng)減少的原因外，下游需求增加進(jìn)一步提振麩皮市場，國慶節(jié)日期間客流量大，貨物運(yùn)輸將會受到非常明顯的影響，因此麩皮下游客戶尤其是南方客戶提前一個(gè)月開始陸續(xù)備貨，導(dǎo)致廠家發(fā)貨提前，趕在十一運(yùn)輸高峰期之前完成貨物運(yùn)輸。不過受環(huán)保因素影響，目前養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)十分緩慢，飼料終端消費(fèi)仍較疲軟，麩皮需求仍未見太大起色，后期麩皮繼續(xù)上行空間或受限。綜合來看，短期內(nèi)面粉企業(yè)出于加工利潤考慮，麩皮價(jià)格或仍將偏強(qiáng)運(yùn)行。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。