廚房經(jīng)濟(jì)風(fēng)正起 京東廚電高增長成新品目孵化器

2017年上半年，量增利長的廚電行業(yè)，依舊在低迷、微利的家電市場中領(lǐng)跑，處于穩(wěn)步增長的通道當(dāng)中。8月24日，在由中國家用電器協(xié)會和國家信息中心信息資源開發(fā)部指導(dǎo)、中國家電網(wǎng)主辦的2017中國廚電高峰論壇上，京東商城家電事業(yè)部廚衛(wèi)采銷部總監(jiān)夏衛(wèi)東為我們剝析了勢頭兇猛的廚電業(yè)在電商領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。

夏衛(wèi)東表示，今年上半年，廚電行業(yè)電商渠道增長迅猛，電商占廚電市場份額較去年上升6%，達(dá)到23.6%，并預(yù)計(jì)全年占比將會達(dá)到25%。

京東作為我國最大的家電零售渠道，京東廚電持續(xù)高速增長，上半年京東平臺同比去年增長73%，遠(yuǎn)高于行業(yè)增長水平。從品類來看，油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜這三個(gè)傳統(tǒng)品類穩(wěn)步增長，而新興品類表現(xiàn)也尤為突出，其中，洗碗機(jī)增長達(dá)到260%，嵌入式廚電增長達(dá)130%。夏衛(wèi)東稱，京東作為各個(gè)家電品牌商首發(fā)渠道，是新興類目的孵化器，廚電領(lǐng)域新興品類線上銷售京東占比已達(dá)61%。

隨著京東在家電零售方面扮演越來越重要的角色，當(dāng)前廚電行業(yè)電商節(jié)點(diǎn)爆發(fā)力也日趨增強(qiáng)。據(jù)夏衛(wèi)東介紹，今年“618”大促京東單天銷售達(dá)到日均銷售的30倍，其中，新興類目爆發(fā)力高于傳統(tǒng)煙灶類產(chǎn)品。

根據(jù)夏衛(wèi)東的分享，京東監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，“高端化明顯，品牌集中度進(jìn)一步提升”，是當(dāng)前廚電電商領(lǐng)域的另一顯著趨勢。隨著老板、方太、美的等品牌商的陸續(xù)布局，以及京東家電的深度運(yùn)營，嵌入式微蒸烤等產(chǎn)品逐步走向高端。夏衛(wèi)東表示，在品牌集中度方面，煙灶市場品牌集中度繼續(xù)加速,TOP5品牌中老板、方太、美的、華帝、海爾占比超過80%，其中老板、方太線上份額占比已近50%。

時(shí)下，作為廚電行業(yè)的一匹黑馬，洗碗機(jī)正呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，成為市場增長的新動(dòng)力。而京東家電這塊線上零售渠道陣地，為洗碗機(jī)市場的井噴貢獻(xiàn)了“光與熱”。夏衛(wèi)東稱，在2017年前(2015年、2016年)，洗碗機(jī)行業(yè)是西門子一家獨(dú)大。而今年上半年，京東監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)已從“一家獨(dú)大”變?yōu)?ldquo;一超多強(qiáng)”，美的、海爾、老板、方太、松下、華帝等紛紛布局該領(lǐng)域，我國洗碗機(jī)行業(yè)誘人的前景讓各廠商競相掘金該市場。洗碗機(jī)市場的火熱，也讓京東家電震發(fā)出自己作為渠道“大神”的最強(qiáng)聲量。

雖然當(dāng)前廚電行業(yè)處于穩(wěn)步增長通道，但受房地產(chǎn)市場影響，廚電行業(yè)在一線城市增速已趨放緩。根據(jù)京東渠道7月銷售額數(shù)據(jù)，當(dāng)前行業(yè)市場排名TOP10省份(廣東、江蘇、北京、四川、上海、山東、湖北、浙江、河北、遼寧)中，中西部增速越來越快，東部沿海地區(qū)以及北上廣深一線城市增長緩慢或呈下滑態(tài)勢。夏衛(wèi)東指出，隨著廚電市場發(fā)生變化，渠道商以及品牌商對其銷售策略和市場推廣也應(yīng)逐步進(jìn)行調(diào)整。京東家電以大數(shù)據(jù)為鏡，將助力行業(yè)緊貼市場風(fēng)向邁步前進(jìn)。

當(dāng)前，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程穩(wěn)步推進(jìn)，以及農(nóng)村居民人均可支配收入增長，廚電行業(yè)三四級市場以及農(nóng)村市場潛力巨大，農(nóng)村市場將成為增長主要著力點(diǎn)。京東統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月京東幫銷售占比尚維持在23%-25%之間，而7月份占比已達(dá)39%。據(jù)悉，京東自2015年全面推行農(nóng)村電商，2017年京東家電專賣店預(yù)計(jì)將達(dá)到10000家，渠道下沉逐步深化，將助力廚電市場體量再刷新擴(kuò)容。

隨著中產(chǎn)階級人群體量的逐步上揚(yáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級正“大行其道”，沸沸揚(yáng)揚(yáng)地在全行業(yè)加碼推進(jìn)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級也刺激了廚電市場的“新”增長。夏衛(wèi)東稱，京東家電大數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，當(dāng)前消費(fèi)者的訴求已從生存物質(zhì)型需求向發(fā)展服務(wù)型需求轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者不只追求便宜、性價(jià)比高的產(chǎn)品，對產(chǎn)品的顏值、科技感、人性化操作、時(shí)尚設(shè)計(jì)、良好口碑以及其良好的服務(wù)等在意度也愈來愈高。而京東作為最大家電線上零售渠道，將協(xié)同廠商直擊消費(fèi)者的訴求痛點(diǎn)。

此外，夏衛(wèi)東強(qiáng)調(diào)，互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，也使得廚電家裝電商化加速駛來。眾所周知，廚房電器與家裝建材有著極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，而當(dāng)前顧客對于家裝整體的采購方案偏好增強(qiáng)，電商將以其獨(dú)特的便捷性及產(chǎn)品豐富度，為顧客提供一站式的廚電家裝選購平臺，未來線上線下渠道在廚電市場中所占份額將會“平分秋色”，京東家電將擔(dān)當(dāng)大任，助力廚電家裝電商化時(shí)代加速來臨。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。