小麥產(chǎn)量創(chuàng)下歷史最高 但質(zhì)量下滑

2016/17年度全球小麥產(chǎn)量預計達到7.385億噸，比上月預測值高出770萬噸，其中海外產(chǎn)量數(shù)據(jù)上調(diào)270萬噸，美國產(chǎn)量數(shù)據(jù)上調(diào)500萬噸。全球大部分國家的小麥生長條件幾近理想，降雨充沛，提振單產(chǎn)潛力，而溫度通常低于正常水平，有利于作物生長。在歐洲大陸，俄羅斯和烏克蘭、歐盟東南部成員國的小麥產(chǎn)量預期增加。在北美，美國和加拿大的小麥作物均受到好天氣的提振。在南半球，澳大利亞出現(xiàn)及時降雨，冬小麥播種工作剛剛結(jié)束，單產(chǎn)潛力得到提振。阿根廷小麥播種面積增加，將會支持小麥增產(chǎn)。目前阿根廷農(nóng)戶正在種植小麥。

但是歐盟西部地區(qū)（不包括英國）的暴雨在6月份并未如期減退，小麥作物遭受一定的損害，尤其是小麥質(zhì)量，蛋白含量下降。6月份小麥作物處于灌漿期，持續(xù)大雨大幅降低法國的小麥質(zhì)量――歐盟最大的小麥生產(chǎn)國和出口國。通常情況下，6月份的降雨量與最終小麥單產(chǎn)規(guī)模的關(guān)聯(lián)并不強。但是今年降雨強度過大，日照和干燥天氣很少，因而小麥作物遭受嚴重影響，盡管古話說“降雨有助于糧食豐收”，但是小麥單產(chǎn)可能受損。歐盟小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調(diào)100萬噸，不過依然高企，達到1.565億噸。

今年中國小麥質(zhì)量同樣偏低。4月和5月許多主產(chǎn)區(qū)小麥作物進入灌漿期，當時出現(xiàn)強降雨（安徽、河南、河北和江蘇），6月收割期間又出現(xiàn)暴雨，造成小麥質(zhì)量下降，提高飼料小麥所占總產(chǎn)量的比例。感染真菌的小麥不適于制粉，將以很大的折扣賣給飼料加工商。

只有阿爾及利亞的小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調(diào)70萬噸，為200萬噸，因為干旱造成的影響大于預期。

雖然歐盟小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)低于上月也低于上年，但是2016/17年度主要的海外出口國――歐盟、加拿大、澳大利亞、阿根廷、俄羅斯和烏克蘭――的小麥總產(chǎn)量數(shù)據(jù)上調(diào)250萬噸，比上年增長440萬噸。這將維持充足的出口供應(yīng)，尤其是期初庫存數(shù)據(jù)上調(diào)150萬噸的情況下。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。