7批食用油抽檢不合格 部分含致癌物

食用油問(wèn)題依然嚴(yán)重。上周，海南省食藥監(jiān)局和河南省食藥監(jiān)局抽檢發(fā)現(xiàn)，7批次食用油不合格，有的甚至查出致癌物黃曲霉毒素和苯并[a]芘。

其中，澄邁永發(fā)興達(dá)榨油廠生產(chǎn)的花生油（1.5升/瓶、2016/1/13）、瓊海嘉積利源花生榨油廠生產(chǎn)的金利源花生油（450mL、2016/1/1）檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)；周口市川匯區(qū)世紀(jì)華聯(lián)連鎖超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)同山小磨香油廠生產(chǎn)的1批次同山小磨香油（220mL、2015/08/20）檢出苯并[a]芘超標(biāo)。

此外，還有一些公司生產(chǎn)的芝麻油、小磨香油、葡萄籽油、葵花仁油存在過(guò)氧化值超標(biāo)、酸價(jià)超標(biāo)等問(wèn)題。據(jù)了解，黃曲霉毒素B1和苯并（a）芘是致癌物，花生中黃曲霉毒素B1超標(biāo)說(shuō)明相關(guān)企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀原料或工藝控制不足。油產(chǎn)品中苯并（a）芘超標(biāo)，可能是在生產(chǎn)過(guò)程中高溫加熱處理不當(dāng)而產(chǎn)生的氧化產(chǎn)物。此外，酸價(jià)、過(guò)氧化值越高，油脂的品質(zhì)就越低。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。