中國鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都機(jī)務(wù)段廣元南、廣元北、江油點(diǎn)折返段職工食堂食材配送服務(wù)比選公告

中國鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都機(jī)務(wù)段廣元南、廣元北、江油點(diǎn)折返段職工食堂食材配送服務(wù)比選公告

比選編號：CDJWD-2020-05

1.比選條件

1.1 項目名稱

本比選項目為成都機(jī)務(wù)段廣元南（下西壩）、廣元北（上西壩）、江油折返段（江油火車站后）職工食堂2021年食材配送服務(wù)采購項目，項目業(yè)主為中國鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都機(jī)務(wù)段。

1.2 資金來源

項目資金已經(jīng)落實(shí)，預(yù)計金額為：70萬/年（廣元40萬/年，江油30萬/年。其中，廣元生鮮25萬元/年，干雜15萬元/年，江油生鮮20萬元/年，干雜10萬元/年）項目已具備比選條件，現(xiàn)進(jìn)行公開比選。

2.項目需求及商務(wù)要求：

2.1項目概述

中國鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都機(jī)務(wù)段擬通過公開比選方式選擇一名合法供應(yīng)商提供廣元南、廣元北、江油點(diǎn)折返段食堂食材配送服務(wù)，本項目共二個包件，包件一為生鮮配送，按綜合評分進(jìn)行評標(biāo)，得分最高者中標(biāo)；包件二為干雜配送，按年大致用量，低價中標(biāo)。參與比選的單位可以進(jìn)行兩個包件的投標(biāo)，也可以只投一個包件。服務(wù)期限二年，合同一年一簽。

2.2服務(wù)內(nèi)容及要求

（一）基本要求：供應(yīng)商為中國鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都機(jī)務(wù)段廣元南、廣元北、江油點(diǎn)折返段食堂隔日配送食材等。

（1）蔬菜葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉，無花斑葉，無爛葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無泥土及其它雜物，無農(nóng)藥殘留。根莖類：個體均勻，根形完整，無畸形，無泥土，無蟲蛀和機(jī)械傷，無腐爛，無斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，彈擊有實(shí)心感，無農(nóng)藥殘留。果菜類：外觀良好，個體整齊，色澤正常，瓜肉堅實(shí)，表皮無損傷、無病斑或爛斑，無裂口，無折斷，無壓痕，無異味，不發(fā)軟皺縮，無農(nóng)藥殘留。芽苗類：鮮嫩、無老葉、無花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無腐爛現(xiàn)象，無農(nóng)藥殘留。菌類：色澤與其品種相適應(yīng)，氣味正常；無腐爛及蟲蛀株，無發(fā)霉，無失水枯萎，朵片完整，手輕捏不能有水滲出為宜。

（2）肉食類：一是必須提供動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明；肉質(zhì)鮮嫩、不注水；去除雜毛污物，干凈衛(wèi)生；大小適中（生豬在120公斤左右）；禽類表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水。

（3）干雜類：一級大米。符合GB1354-2009規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求。加工精度：背溝無皮，或有皮不成線，米胚和米面皮層去凈的占90%以上；碎米總量：秈米 15%（其中小碎米 1%），粳米 7.5%（其中小碎米 0.5%）；不完整米粒： 3%；雜質(zhì)最大限量： 0.25%；水分：秈米 14.5%，粳米 15.5%；黃米粒： 1%；色澤和氣味：無異常色澤和氣味。面粉及面制品：特制一等，符合GB9959.1-2001規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求?；曳郑?.7%；粗細(xì)度：全部通過CB36號篩，留存在CB42號篩的不超過10%。面筋質(zhì)＞26%。含砂量＜0.02%。磁性金屬物＜0.003g∕kg。水分 14%。脂肪酸值＜80。氣味口味正常。菜籽油和調(diào)和油：壓榨菜籽油（國標(biāo)四級），非轉(zhuǎn)基因菜籽壓榨、非轉(zhuǎn)基因調(diào)和油，符合GB1536-2004規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求。色澤（羅維朋比色槽133.4mm）：黃 35、紅 7.0。氣味、滋味：具有菜籽油固有的氣味和滋味，無異味。水分及揮發(fā)物： 0.2%。不溶性雜質(zhì)： 0.05%。酸值： 3mg∕g。過氧化值：6mmol∕kg。加熱實(shí)驗（280℃）：微量析出物，羅維朋比色：黃色值不變，紅色值增小于4.0，0.5。溶劑殘留量：不得檢出。干雜調(diào)味品：干貨類須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合采購人要求，有效期須在保質(zhì)期二分之一天之內(nèi)，包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味、無任何表面附著物或衍生物。調(diào)味品須保證規(guī)格品種完全符合采購人要求，大小包裝規(guī)格齊全、生產(chǎn)日期須在保質(zhì)期二分之一天之內(nèi)，憑出廠合格證與檢驗員章確認(rèn)質(zhì)量。所有干雜調(diào)味品（包括但不限于雜糧和香料系列）產(chǎn)品為預(yù)包裝，并有明確的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，能提供相應(yīng)的產(chǎn)品檢驗報告。保質(zhì)期在3天以內(nèi)的，必須是送貨當(dāng)天生產(chǎn)的貨品；保質(zhì)期在7天以內(nèi)的，送貨日不超過生產(chǎn)日兩日；保質(zhì)期在6個月以內(nèi)的，送貨日至保質(zhì)期到期日的天數(shù)必須大于保質(zhì)期天數(shù)的三分之二；6個月以上的，送貨日至保質(zhì)期到期日的天數(shù)必須大于保質(zhì)期天數(shù)的二分之一，憑出廠合格證與檢驗員章確認(rèn)質(zhì)量。

（4）應(yīng)急配送要求應(yīng)在30分鐘內(nèi)予以響應(yīng)，2個小時以內(nèi)送達(dá)。

（5）供應(yīng)商須全年根據(jù)成都機(jī)務(wù)段需求無間斷進(jìn)行食材配送。

（6）配送設(shè)備及人員要求：需配備運(yùn)送食品及原材料的專用車輛、確定專人聯(lián)絡(luò)且該聯(lián)絡(luò)人不得經(jīng)常變更，從事食品及原材料配送人員須持有有效健康證。

（7）具備各項應(yīng)急措施，有明確應(yīng)急聯(lián)系人，保證在各種市場變化及遇突發(fā)事件下，能保證貨品數(shù)量、質(zhì)量并能及時滿足食堂食品及原材料供應(yīng)。

（8）驗收：每次所供應(yīng)食品原材料根據(jù)訂單要求（含名稱、規(guī)格、數(shù)量、包裝要求、檢驗報告等要求）須接受現(xiàn)場驗貨，并在送貨清單上簽字，作為結(jié)算依據(jù)。如因供應(yīng)商配送食材發(fā)生質(zhì)量問題，影響采購人按時就餐，采購人視情節(jié)嚴(yán)重，有權(quán)扣除當(dāng)月不超過20%的貨款。驗收蔬菜時，提供具有一年之類的蔬菜的送檢或被抽檢的第三方農(nóng)殘檢測報告，提供每日自檢（蔬菜或水果）的農(nóng)殘檢測報告。所有食材來源要有可追溯性，采購人要求提供相關(guān)證明材料。

（二）價格確定方式及周期

價格確定方式：1.生鮮類：肉類采用生鮮肉，以甲方當(dāng)月市場調(diào)查價為定價基準(zhǔn)，按比選折扣進(jìn)行結(jié)算；蔬菜類定價依據(jù)以甲方當(dāng)月市場調(diào)查價為定價基準(zhǔn)，按比選折扣進(jìn)行結(jié)算，所有報價為紙質(zhì)并加蓋鮮章；2.干雜類:干雜類以甲方指定品牌和規(guī)格，以中標(biāo)單價進(jìn)行結(jié)算。人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、稅費(fèi)及其它與配送相關(guān)的一切費(fèi)用，應(yīng)包含在結(jié)算總價中，甲方不再另行支付任何費(fèi)用。

定價周期：1.生鮮類：蔬果類、肉類均采用月定價方式，紙質(zhì)并加蓋鮮章；特殊原材料以雙方議定的報價周期為準(zhǔn)，紙質(zhì)并加蓋鮮章；2.干雜類：以中標(biāo)價格為定價依據(jù)，在一個合同周期內(nèi)，價格上下波動不超5%，不進(jìn)行價格調(diào)整，超過5%雙方協(xié)商調(diào)整供貨單價（只針對價格波動部分）。運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)及其它與配送相關(guān)的一切費(fèi)用應(yīng)包含在報價中，甲方不再另行支付任何費(fèi)用。

付款方式：每月5日前，供方同需方確定上月送貨品名、數(shù)量及單價，確定上月配送費(fèi)用，并開具普通發(fā)票給需方，需方在收到發(fā)票后15個工作日內(nèi)將上月貨款轉(zhuǎn)給供方。

（三）建立月服務(wù)考評辦法。附件1按月考核，即每個考核項目按自然月分別進(jìn)行考核?？偡譃?00分，考評90分（含）以上不予以考核，90分以下每低1分則對應(yīng)扣其當(dāng)月貨款5‰，考評70分以下，采購人有權(quán)終止合同。

附件1如下：

3.綜合評分明細(xì)表

綜合評分明細(xì)表如下：

4.比選人資格要求

4.1營業(yè)范圍要求：必須具有在中華人民共和國境內(nèi)注冊，依法納稅，具備產(chǎn)品生產(chǎn)或供應(yīng)能力，并且具有合法、有效的營業(yè)執(zhí)照，有效的稅務(wù)登記證書，有效的食品流通許可證，并能提供相應(yīng)業(yè)務(wù)供應(yīng)和售后服務(wù)的法人。

4.2承攬能力要求：所供食材必須環(huán)保、綠色，有益于身體健康，符合國家《食品安全法》相關(guān)要求，并按照需求方提供的收貨地址，安全、優(yōu)質(zhì)地將食材送達(dá)到指定地方。

4.3財務(wù)能力要求：近兩年財務(wù)狀況良好，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度；注冊資本金必須在500萬人民幣（或等值外幣）及以上。

4.4保證能力要求：投標(biāo)方銷售的食材必須按照比選方要求進(jìn)行供應(yīng)，并保證在質(zhì)量保質(zhì)期內(nèi)，一旦發(fā)現(xiàn)銷售食材不符合相關(guān)要求，及時更換。

4.5業(yè)績要求：具有相關(guān)業(yè)績（提供合同有效掃描件，年銷售額在500萬元以上），并以合同原件備查。

4.6履約信用要求：具有及時履行合同的能力和良好的履約記錄；近兩年內(nèi)無因自身履約問題引起的法律訴訟，沒有與騙取合同有關(guān)的犯罪或嚴(yán)重違法行為，沒有處以被責(zé)令停業(yè)，財產(chǎn)被接管、凍結(jié)，破產(chǎn)狀態(tài)等。

4.7其他要求：任何借資質(zhì)投標(biāo)、轉(zhuǎn)包的投標(biāo)、提供虛假或不實(shí)資料的投標(biāo)，將被拒絕，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

5.比選文件的獲取

凡有意參加投標(biāo)者，請于2020年12月1日至2020年12月4日，每日9：00時至11:00時，將《投標(biāo)報名表》（附件二）（加蓋投標(biāo)人公章）遞交或傳真至比選單位。（傳真：028-86482199）。

6. 投標(biāo)文件的遞交

6.1 投標(biāo)文件遞交的時間為：2020年12月7日8：30時至9：00時，遞交投標(biāo)文件的截止時間（投標(biāo)截止時間，下同）為2020年12月7日9：00時，遞交地點(diǎn)詳見比選文件。

6.2 逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的投標(biāo)文件，比選單位不予受理。

7. 比選

7.1時間： 2020年12月7日9：00時。

7.2比選地點(diǎn)詳見比選文件，屆時請投標(biāo)法定代表人或其委托代理人參加。

8. 發(fā)布公告的媒介

本次比選公告在國鐵采購平臺http://cg.95306.cn上發(fā)布，已在該平臺網(wǎng)站注冊的供方請登錄下載附件，尚未注冊的供方如有意參與，請通過比選單位聯(lián)系人提交申請后領(lǐng)取附件參與。

9. 聯(lián)系方式

9.1比選人信息

招 標(biāo) 人：中國鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都機(jī)務(wù)段

地 址：成都市新都區(qū)泰興鎮(zhèn)北編組場成都機(jī)務(wù)段

郵 編：610512

聯(lián) 系 人：侯中勤

電 話：028-86482082

中國鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都機(jī)務(wù)段

二零二零年十一月二十六日

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。