安順市市食藥監(jiān)管局主要領(lǐng)導帶隊到普定縣督導 非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作

為進一步貫徹落實12月11日召開的全國、全省、全市加強非洲豬瘟防控工作電視電話會議精神，市食藥監(jiān)管局于12月12日組織召開專題會議，對非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作進行再安排、再部署。12月13日，市食藥監(jiān)管局黨組書記李建國、食品藥品安全總監(jiān)李榮翔帶隊到普定縣開展非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作督導檢查。

督導組抽查了普定一中老校區(qū)食堂、普定縣農(nóng)貿(mào)市場、好優(yōu)多超市、化處中學食堂等，重點查看經(jīng)營者進貨查驗、索證索票，食堂制度建設(shè)、人員培訓、餐廚廢棄物收集處置等有關(guān)非洲豬瘟防控中食品安全管理工作落實情況。檢查發(fā)現(xiàn)以下主要問題：一是餐廚廢棄物處置臺賬記錄不規(guī)范；二是餐廚廢棄物管理培訓還需進一步加強；三是由于沒有相關(guān)部門明確的餐廚廢棄物收運、處置單位（或企業(yè)）對當?shù)氐牟蛷N廢棄物進行收運、處置，一中老校區(qū)將餐廚廢棄物交給個人收運進行土埋，化處中學將餐廚廢棄物過濾后按照生活垃圾處理，悖逆我局文件要求；四是農(nóng)貿(mào)市場部分肉攤未對豬肉檢疫合格證明進行復印或拍照備查；五是超市售賣冷凍肉制品商戶索證索票不完善。對存在的問題，督導組當即要求限期整改，責成普定縣市場監(jiān)管局督促整改落實，對如何做好非洲豬瘟防控食品安全監(jiān)管工作及餐廚廢棄物處置提出意見建議。

建國書記強調(diào)：一是學校要嚴格按照非洲豬瘟防控相關(guān)工作要求，做好餐廚廢棄物分類收集，禁止提供給沒有收運、處置資質(zhì)的單位（或企業(yè)），禁止提供給單位或個人用于飼喂生豬，禁止亂堆亂倒，要做到日產(chǎn)日清；二是超市、農(nóng)貿(mào)市場銷售豬肉產(chǎn)品商家要做好進貨查驗、索證索票，禁止銷售沒有檢疫證明、檢疫合格章或存在異常的豬肉產(chǎn)品；三是學校要履行食品安全主體責任，要把好豬肉進貨關(guān)，要做好食品從業(yè)人員的培訓，按要求規(guī)范餐廚廢棄物的處置管理；四是縣市場監(jiān)管局在開展非洲豬瘟防控食品安全管理工作中，如果存在本部門不能解決的困難和問題，要及時向當?shù)卣畧蟾婧拖蛳嚓P(guān)部門反饋，推動部門間相關(guān)工作的無縫銜接、職責落實到位和工作有效開展。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。