今年夏糧入庫檢驗標準增項 每車小麥都要檢驗嘔吐毒素

在中儲糧駐馬店直屬庫采訪時了解到，今年夏糧收購在傳統(tǒng)檢驗項目水分、容重、不完善顆粒、雜質(zhì)外又增加了一項，每車入庫的小麥都要檢驗嘔吐毒素；每公斤小麥中的嘔吐毒素低于1000微克，糧庫才能收購入庫。

駐馬店直屬庫倉儲科副科長姜洪魁介紹：嘔吐毒素的學名叫脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，用字母表示是DON，是小麥中的細菌衍生出的有害代謝產(chǎn)物，因豬吃了這種有害物后嘔吐不止而被發(fā)現(xiàn)，被人通俗地稱為嘔吐毒素。嘔吐毒素對人和動物都有影響，食用后，會導致厭食嘔吐、腹瀉發(fā)燒、反應遲鈍等中毒癥狀。

記者在檢驗現(xiàn)場看到，工作人員先從一車麥子的多個部位取樣，然后混合再混合，從中取出50克小麥磨成粉狀，過篩、蒸餾、離心、稀釋，然后在專用檢驗設備中用試紙檢驗嘔吐毒素，最后把試紙放入設備中讀出數(shù)據(jù)。

嘔吐毒素的整個檢驗過程需要20到30分鐘，直接檢驗成本約為60元，大約折合每噸小麥兩塊錢，但這個錢是小麥收購企業(yè)承擔的，糧農(nóng)不用出。

嘔吐毒素超標的小麥不能入庫，但還是有用的。有關(guān)專家說，現(xiàn)在也有多種剔除含有嘔吐毒素小麥的方法，但根除有一定難度；不過這些小麥可以做飼料，也可以做成酒精，但想賣個好價錢，難度就大了。

資料顯示，嘔吐毒素在小麥、玉米中都可能有，主要與谷物產(chǎn)量形成和收獲期間的溫度、濕度相關(guān)。糧食生產(chǎn)期間的突然遇冷，以及收獲期間的高溫、高濕，赤霉病、蟲害等，都可能產(chǎn)生嘔吐毒素，糧食儲存階段，不達標的儲存也可能產(chǎn)生嘔吐毒素。(文章來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。