@所有人，品嘗特色文化，請收下這份全球燒烤地圖——

鋼鐵快報：他們喜歡原汁原味、只放粗鹽。有人形容說，巴西烤肉的精華就在于讓人感受最純粹的濃郁肉香，品味那種一口咬下去，外焦里嫩、肉汁四溢的風情。

鋼鐵快報：他們喜歡原汁原味、只放粗鹽。有人形容說，巴西烤肉的精華就在于讓人感受最純粹的濃郁肉香，品味那種一口咬下去，外焦里嫩、肉汁四溢的風情。

巴西烤肉這種從“骨子里”溢出的濃香，一方面得益于新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，另一方面則依靠對火候的精準把握。不同肉類的烘烤時間有所不同，這一切取決于大廚們世代相傳的經(jīng)驗。

烤肉是門技術，吃肉是門學問。服務生一手拿著雪亮鋒利的尖刀，一手舉著半米多長的烤肉叉在餐桌間游走。顧客只需用手一指，服務生立刻手起刀落，麻利地削下一大塊放入盤中，讓人充分體驗大口吃肉的快感。

日本

燒烤也是日本飲食文化的重要組成部分。日文中“燒”即為烤，燒肉店遍布日本大街小巷。日式烤肉根據(jù)牛肉產(chǎn)地和等級不同，價格相差巨大，既有昂貴的A5級和牛鐵板燒，也有價格低廉的烤肉自助。

想在日本擼串兒，記者首推“燒鳥”店，主打菜單是各種雞串兒。每當夜幕降臨，“燒鳥”店前總會排起長龍。雖然多數(shù)店鋪面積不大且設備老舊，店內(nèi)常常煙霧繚繞、人聲鼎沸，卻絲毫阻擋不了它們成為上班族放松心情、聯(lián)絡感情的社交好去處。

“沒有什么是一頓燒烤解決不了的，如果有，就兩頓！”從東非到北美，從中東到東亞，散落在城市角落的燒烤店在煙火氤氳中經(jīng)久不衰。有人說，燒烤的煙火氣讓人眷戀，它承載著大多數(shù)平凡人的生活。想來正是那唇齒留香的大快朵頤，讓人在忙碌一天后短暫忘卻煩惱，給了燒烤一份不可或缺的獨特魅力。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。