價(jià)格大漲大跌成常態(tài) 揭秘雞蛋

雞蛋遭遇“本命年”，注定是不平凡的一年。

今年，雞蛋價(jià)格波動(dòng)比往年明顯加大。在上半年刷新歷史低價(jià)后，蛋價(jià)于7月份開(kāi)始出現(xiàn)顯著的回暖勢(shì)頭。而回顧往年雞蛋價(jià)格表現(xiàn)看，大漲大跌已經(jīng)是常態(tài)。與其他農(nóng)產(chǎn)品相比，雞蛋由于其自身生產(chǎn)消費(fèi)規(guī)律，產(chǎn)業(yè)周期要短得多。那么，小雞蛋大波動(dòng)背后，有無(wú)投資規(guī)律可循？

蛋價(jià)演繹“過(guò)山車(chē)”行情

進(jìn)入7月份之后，雞蛋市場(chǎng)一掃前期弱勢(shì)，價(jià)格開(kāi)啟上漲模式。數(shù)據(jù)顯示，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)由7月1日的2.59元/斤漲至8月31日的4.17元/斤，漲幅高達(dá)61%。

這與上半年蛋價(jià)持續(xù)走下坡路，價(jià)格出現(xiàn)20年罕見(jiàn)的下跌之勢(shì)形成鮮明的對(duì)比。那么，是什么原因驅(qū)動(dòng)蛋價(jià)“掉頭”回升呢？

“市場(chǎng)供不應(yīng)求是這波蛋價(jià)大幅上漲的主要原因?！狈治鰩熍＠趯?duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示，二季度蛋雞養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖單位積極淘汰老雞，400日齡以上蛋雞基本淘汰殆盡。在產(chǎn)蛋雞量逐月減少，且3-5月份補(bǔ)欄積極性不高的情況下，雞蛋供應(yīng)量下降。再加上7月之后各地溫度不斷升高，產(chǎn)蛋雞進(jìn)入“歇伏期”令產(chǎn)蛋率下降，進(jìn)一步加大了雞蛋供應(yīng)偏緊局面。同時(shí)，終端需求逐漸好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)走貨較前期明顯加快，以及8月中旬之后有高校開(kāi)學(xué)備貨拉動(dòng)，貿(mào)易商采購(gòu)積極性提高。

國(guó)泰君安期貨雞蛋研究員劉佳偉表示，一般來(lái)說(shuō)，每年8、9月份雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格都會(huì)上漲，只是今年啟動(dòng)得比往年偏早一些。

值得一提的是，8月下旬以來(lái)，雞蛋期貨和現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)出現(xiàn)背離。這邊廂，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。數(shù)據(jù)顯示，近期全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格見(jiàn)頂出現(xiàn)小幅回落，均價(jià)在4.3元/斤附近，但仍處高位水平。那邊廂，雞蛋期貨遭遇顯著回落，若按照主力1801合約8月21日最高點(diǎn)4626元/噸至昨日最低價(jià)4088元/500千克計(jì)算，期間累計(jì)跌幅逾11%。

對(duì)此，中信建投期貨研究員田亞雄表示，雞蛋期貨市場(chǎng)相較于現(xiàn)貨存在500元/500千克以上的升貼水并不罕見(jiàn)，短線期貨價(jià)格和現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)的不統(tǒng)一是常態(tài)。對(duì)于中秋行情來(lái)講，期貨往往存在20天左右的提前量，換句話說(shuō)期貨盤(pán)面會(huì)領(lǐng)先現(xiàn)貨20天見(jiàn)頂。這個(gè)邏輯下，近幾日現(xiàn)貨漲勢(shì)迅猛并一度突破4.7元/斤，而期貨大幅回落現(xiàn)象便不難理解。

季節(jié)性規(guī)律顯現(xiàn)

從往年雞蛋價(jià)格表現(xiàn)看，大漲大跌已經(jīng)是常態(tài)。

從歷史情況來(lái)看，自2011年開(kāi)始，雞蛋市場(chǎng)行情持續(xù)走高，平均價(jià)位在4元/斤以上；進(jìn)入2014年，蛋價(jià)繼續(xù)保持高位，一度漲至6.2元/斤，蛋雞養(yǎng)殖由此進(jìn)入黃金期，養(yǎng)殖戶連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)盈利。然而，在利益的驅(qū)使下，飼養(yǎng)積極性高漲，全國(guó)各地出現(xiàn)大規(guī)模補(bǔ)欄、擴(kuò)欄現(xiàn)象，令雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)由緊平衡進(jìn)入寬平衡，令2015年、2016年蛋價(jià)顯著回落，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)縮水逐步進(jìn)入微利時(shí)代。

“雖然近年來(lái)蛋價(jià)波動(dòng)越來(lái)越頻繁，但季節(jié)性規(guī)律仍存，即每年5-6月份由于市場(chǎng)需求低迷，蛋價(jià)呈現(xiàn)震蕩下跌趨勢(shì)；7-9月份在貨源減少、高校開(kāi)學(xué)以及中秋食品廠備貨的拉動(dòng)下，蛋價(jià)持續(xù)走高；10月份之后，隨著需求放緩，蛋價(jià)開(kāi)始理性回調(diào)?！迸＠诒硎尽?/p>

在劉佳偉看來(lái)，與其他農(nóng)產(chǎn)品相比，雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)的季節(jié)性規(guī)律尤為顯著。從供應(yīng)方面來(lái)看，春秋季節(jié)溫度適宜，蛋雞產(chǎn)蛋率高，雞蛋供應(yīng)相對(duì)充裕；從需求方面看，春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日之前1個(gè)半月-2個(gè)月左右，食品廠會(huì)有備貨需求，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲，尤其是中秋節(jié)現(xiàn)貨價(jià)格漲幅最大，一般節(jié)前半個(gè)月左右現(xiàn)貨會(huì)見(jiàn)頂回落。此外，3月初和9月初大中院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，對(duì)雞蛋需求也會(huì)有所增加，進(jìn)而對(duì)價(jià)格形成提振。

劉佳偉進(jìn)一步解釋稱(chēng)，一般來(lái)看，蛋價(jià)會(huì)在9月份出現(xiàn)年內(nèi)最高點(diǎn)，1月份出現(xiàn)次高點(diǎn)，5月份則為價(jià)格相對(duì)最低點(diǎn)。春季和秋季價(jià)格一般處于下跌通道中，夏季雞蛋價(jià)格比較高，冬季先漲后跌。且雞蛋期貨走勢(shì)一般會(huì)早于現(xiàn)貨，2017年之前期貨一般早于現(xiàn)貨1個(gè)月左右，今年3月份交割規(guī)則修改之后，期現(xiàn)走勢(shì)相關(guān)度提高，以目前1801合約為例，期貨盤(pán)面見(jiàn)頂時(shí)間早于現(xiàn)貨半個(gè)月左右。

從產(chǎn)業(yè)鏈角度來(lái)看，招商期貨雞蛋分析師魏金棟認(rèn)為，雞蛋價(jià)格大漲大跌的根源主要在于三方面：其一，因產(chǎn)業(yè)集中化程度低，散戶仍然占據(jù)主導(dǎo)，跟風(fēng)從眾心理導(dǎo)致行情出現(xiàn)周期性波動(dòng)。其二，蛋雞有自己的生長(zhǎng)周期，但供給的調(diào)整滯后于價(jià)格。其三，源于雞蛋屬于鮮活農(nóng)產(chǎn)品，沒(méi)辦法進(jìn)行長(zhǎng)期庫(kù)存。因此，每年季節(jié)性規(guī)律仍有效，波動(dòng)率也高于其他農(nóng)產(chǎn)品。

“從周期性規(guī)律上看，一般來(lái)說(shuō)，在蛋雞虧損超過(guò)5個(gè)月（具體結(jié)合養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)金流情況），出現(xiàn)雞苗嚴(yán)重滯銷(xiāo)，父母代種雞淘汰情況時(shí)，行情可能就會(huì)出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。此外，蛋雞還屬于產(chǎn)能過(guò)剩行業(yè)，長(zhǎng)期的高利潤(rùn)會(huì)驅(qū)使養(yǎng)殖戶出現(xiàn)‘排隊(duì)’搶苗補(bǔ)欄，當(dāng)出現(xiàn)這種情況時(shí)，就意味著后期的行情基本就要掉頭向下了?！蔽航饤澱f(shuō)。

會(huì)否再度刷新年內(nèi)高點(diǎn)

在蛋價(jià)不斷攀高的同時(shí)，不少市場(chǎng)人士也在擔(dān)心，這是否會(huì)“拱高”CPI？

牛磊認(rèn)為，盡管近期雞蛋價(jià)格漲幅明顯，且環(huán)比漲幅較大，但對(duì)CPI的影響有限，主要是由于雞蛋價(jià)格占CPI的權(quán)重較低，同時(shí)與去年同期蛋價(jià)相比，近期蛋價(jià)同比漲幅僅在10%左右。

目前來(lái)看，離雙節(jié)仍有兩周多時(shí)間，節(jié)前仍有一定的集中備貨需求，在此背景下，蛋價(jià)是否能夠守住高位并再創(chuàng)年內(nèi)新高呢？

牛磊認(rèn)為，通過(guò)供應(yīng)面與需求面的定性對(duì)比來(lái)看，9月份進(jìn)入開(kāi)產(chǎn)期的蛋雞來(lái)源于5-6月的補(bǔ)欄雞苗，但由于5-6月蛋價(jià)處于歷史低谷期，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較差，因此雞蛋產(chǎn)量新增較少，且目前受環(huán)保、禁養(yǎng)等政策影響，局部地區(qū)養(yǎng)殖單位被迫關(guān)閉淘汰，市場(chǎng)貨源供應(yīng)依舊偏低于正常水平。另外，隨著食品廠備貨結(jié)束，終端市場(chǎng)高價(jià)接受能力有限，需求或逐步減少。預(yù)計(jì)后市蛋價(jià)或進(jìn)入震蕩走低階段，但下跌幅度有限。

劉佳偉表示，目前雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格已見(jiàn)頂回落，預(yù)計(jì)后期將逐漸進(jìn)入季節(jié)性下跌通道之中，但在“十一”之前，需求不會(huì)顯著下降，預(yù)計(jì)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格將以穩(wěn)中小跌為主。而根據(jù)現(xiàn)貨季節(jié)性規(guī)律，10月初到11月上旬，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格將以下跌走勢(shì)為主。

魏金棟表示，一般來(lái)說(shuō)，9月下旬至10月，蛋價(jià)將會(huì)迎來(lái)季節(jié)性下跌，但由于今年整體存欄偏低，若按季節(jié)性跌幅較低值0.8元/斤測(cè)算，預(yù)計(jì)節(jié)后低點(diǎn)將在3.5元/斤附近。不過(guò)，隨著春節(jié)前需求的逐步增加，價(jià)格有望再度反彈。整體來(lái)看，對(duì)下半年蛋雞養(yǎng)殖盈利仍存不錯(cuò)的預(yù)期?？紤]到今年下半年延遲淘汰和畜禽環(huán)保的限制，養(yǎng)殖利潤(rùn)、高補(bǔ)欄情況同比將很難出現(xiàn)大的增長(zhǎng)，因此，預(yù)計(jì)明年上半年蛋價(jià)將維持在3.3元/斤以上。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。