廚電業(yè)進(jìn)入貼身肉博競(jìng)爭(zhēng)新通道

方太開(kāi)了一個(gè)好頭。于8月16日舉行年度新品發(fā)布，推出一款可以追著油煙跑的自動(dòng)升降油煙機(jī)云魔方，以及果蔬、水槽、洗碗三槽分立的洗碗機(jī)新品Q7。隨后，美的則借助集團(tuán)媒體開(kāi)放日，一次性對(duì)外展示包括全自動(dòng)蒸汽洗油煙機(jī)、變頻微波爐、洗碗機(jī)、電磁煲等新品。

進(jìn)入9月，廚電巨頭之間的“秀技術(shù)腹肌、展創(chuàng)新精品”熱浪更為集中和激烈。據(jù)悉9月20日當(dāng)天，老板電器和華帝股份將在一南（上海）一北（北京）同時(shí)召開(kāi)新品發(fā)布。在傳統(tǒng)的煙灶消品類(lèi)基礎(chǔ)上，相信洗碗機(jī)、電蒸箱、電烤箱、凈水器等新品，將會(huì)成為老板和華帝相繼發(fā)力的重點(diǎn)；時(shí)隔2天之后，海爾將于9月22日，攜手5大品牌以全球化資源引爆中國(guó)廚電行業(yè)，屆時(shí)將從單一的廚電新品向全套的廚房解決方案轉(zhuǎn)型。相信壓軸的海爾，會(huì)帶來(lái)好戲。

秋天是個(gè)收獲的季節(jié)，但是對(duì)于今年的中國(guó)廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)，更是一個(gè)爭(zhēng)搶蛋糕的好日子。在方太、美的、老板、華帝、海爾等企業(yè)相繼重磅發(fā)力廚電市場(chǎng)的背后，釋放中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)變化的三重信號(hào)，主要集中在市場(chǎng)空間、品牌競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)跨界等層面。

一是，廚電巨頭之爭(zhēng)越來(lái)越激烈，當(dāng)高端王方太、老板與規(guī)模王海爾、美的展開(kāi)正面的較量，誰(shuí)能笑到最后頗具看點(diǎn)，這也將是未來(lái)幾年廚電產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主旋律。結(jié)果可能是，巨頭打架、小廠遭殃，市場(chǎng)洗牌就此拉開(kāi)，而且會(huì)超出很多廚電企業(yè)的預(yù)期，這將是一場(chǎng)狂風(fēng)暴雨。

二是，廚電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從過(guò)去的在市場(chǎng)上“分蛋糕”，全面邁入在市場(chǎng)上“搶蛋糕”的狀態(tài)。其實(shí)美的、海爾的規(guī)模王與方太、老板的高端王的較量，最終結(jié)果不是相互惡戰(zhàn)，而是做大蛋糕的同時(shí)，搶奪那塊最大的。最終要將目前近300家廚電品牌淘汰至100家以內(nèi)，甚至壓縮至50家左右。這是一個(gè)“水到渠成”的過(guò)程，更是利益格局的重新分配。

三是，不同于傳統(tǒng)的大家電，或者小家電行業(yè)，屬于典型的大規(guī)模、大品牌主導(dǎo)和洗牌模式。廚電產(chǎn)業(yè)雖然規(guī)模還處在沖擊千億的階段，但長(zhǎng)期以來(lái)廚電企業(yè)追求的仍然是規(guī)模與利潤(rùn)的雙驅(qū)動(dòng)，追求的是基于用戶需求的產(chǎn)品體驗(yàn)和文化熏陶。大家電的打法不能盲目在廚電行業(yè)復(fù)制，必須要重新建立跑道。所以接下來(lái)海爾與美的的廚電戰(zhàn)役進(jìn)入深水區(qū)，而華帝等其它二線品牌的搶?xiě)螂y度也越來(lái)越大。

當(dāng)洗牌從一個(gè)結(jié)果變成一個(gè)過(guò)程，對(duì)于所有企業(yè)來(lái)說(shuō)，最大的感受就是市場(chǎng)越來(lái)越多變、對(duì)手越來(lái)越兇猛、消費(fèi)者越來(lái)越挑剔。眼下，正在洗牌通道的中國(guó)廚電企業(yè)“八仙過(guò)海、各顯神通”的關(guān)鍵時(shí)期，看上去誰(shuí)都有機(jī)會(huì)拼一把，搶一塊蛋糕。事實(shí)上，屬于一些廚電企業(yè)的機(jī)會(huì)和空間，已經(jīng)越來(lái)越小了。

從時(shí)間軸看，規(guī)模制勝?gòu)N電企業(yè)與高端品牌稱雄企業(yè)之間的非并軌式較量，因?yàn)楸澈蟾饔杏脩羧后w，短期難分勝負(fù)，甚至相互之間的競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)大于協(xié)同效應(yīng)，所以海爾美的與方太老板，各有優(yōu)勢(shì)，各取所需，競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)穩(wěn)定，短期難破；

從商業(yè)軸看，大企業(yè)背后的渠道、資本與強(qiáng)企業(yè)背后的產(chǎn)品、品牌，非對(duì)標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)最終會(huì)形成對(duì)其它類(lèi)型企業(yè)的封殺和打壓，也就是說(shuō)廚電行業(yè)的雙軌制洗牌力度，會(huì)讓很多企業(yè)始料未及。競(jìng)爭(zhēng)手段和博弈工具將會(huì)多樣化。

這場(chǎng)廚電企業(yè)貼身肉搏戰(zhàn)，還將持續(xù)1-2年。背后的市場(chǎng)格局將從過(guò)去的藍(lán)海分食，進(jìn)入紅海惡戰(zhàn)，并且還將向血海大戰(zhàn)邁進(jìn)！你準(zhǔn)備好了嗎？

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。