老茶樓展珍貴老照片

“人人生日”的日子里，老廣自然要上茶樓嘆一盅兩件慶賀一番。昨天，廣州荔灣區(qū)老街坊蕭姨到沙面廣東勝利賓館西關(guān)粵廳飲早茶時發(fā)現(xiàn)，老茶樓有了新變化：大廳中多了兩個投影儀，循環(huán)播放著老廣州茶樓、茶客、茶點(diǎn)的歷史圖片?！罢掌臅r間跨度主要是從晚清到解放前，有些茶樓我聽都沒聽過，有些就是我聽過或去過，但現(xiàn)在已經(jīng)消失了的，勾起了我很多回憶?，F(xiàn)在的后生仔女，好少人知道啦?！?/p>

蕭姨認(rèn)為，能趁著新春家人團(tuán)聚之期，以最廣州的生活方式，讓老人家回憶舊事、年輕人了解城史，是一種值得推廣的做法。

昨日上午9時30分許，記者在勝利賓館西關(guān)粵廳外看到，候位飲茶者如云，而且，大多是老西關(guān)原居民。“勝利賓館的茶市開了很久了。上世紀(jì)90年代時廣州茶樓茶市很興旺，后來很多都關(guān)閉了。”一位等位的街坊說。

進(jìn)入西關(guān)粵廳，立即看到兩個醒目的大白屏幕懸掛在正前方，其滾動播放的內(nèi)容，正是蕭姨所說的“廣州茶樓歷史”。清末時期廣州西關(guān)打銅街（現(xiàn)光復(fù)南路）“冠珍樓”茶樓；上世紀(jì)20年代廣州文昌南路與下九路交界的“廣州酒家”；40年代廣州西關(guān)第十甫（現(xiàn)下九路）“蓮香大茶樓”；40年代廣州西關(guān)第十甫（現(xiàn)下九路）“蓮香大茶樓”；清末民初——廣州西關(guān)荔枝灣“燕珍居”茶樓；民國時期廣州沙基大街“商樂茶樓”；上世紀(jì)30年代廣州太平南與一德路交界的“陸羽居”茶樓……時下廣州人聽過沒聽過，見過沒見過的茶樓都在屏幕上一一展示。

“以前中山四路有利南茶樓、妙奇香，上世紀(jì)80年代末的時候我還帶你去過呢，你有印象不？”蕭姨指著屏幕向同去飲早茶的女兒說，然而，當(dāng)時只有襁褓大小的女兒小荷對此印象并不深刻。

倒是中山八路的富南茶樓，小荷記得每逢寒暑二假到家住南岸的外公外婆處寄宿時，每天早上外公外婆都帶她去該茶樓，“到上世紀(jì)90年代，富南還是按數(shù)碟子結(jié)賬的，所以印象很深，當(dāng)時市中心很多茶樓都改革用點(diǎn)心卡蓋章了，我小時候就覺得富南特別古老?！毙『烧f。

廣東勝利賓館負(fù)責(zé)人表示，此番播放廣州茶樓老照片，是希望讓更多茶客了解到廣州飲茶文化。

廣州茶樓溫故知新

清代同治年間，廣州開業(yè)的茶座初稱“居”，叫“上茶居”。好像惠愛路城隍廟口的福來居，太平路的陸羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光緒年間，“居”改稱“樓”，叫做“上茶樓”。

既然是樓，那地下門市便用來賣糕點(diǎn)餅鉺。樓上中間設(shè)廳堂雅座，周邊設(shè)安靜套間，茶價也較高，故諺語云：“有錢樓上樓，無錢地下踎（注：粵語‘踎’讀音與‘貓’相近，意為蹲）?！?/p>

當(dāng)然，也有不改稱“樓”的茶樓，如陶陶居。“陶陶居”門廳上的黑底金字大招牌，據(jù)說是康有為的手筆。過去，陶陶居曾是粵劇藝人不掛牌的俱樂部，是他們埋組班的活動場所，白駒榮、薛覺先就常到陶陶居品茗；魯迅、許廣平、巴金等也是陶陶居的座上客。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。