面粉小幅走弱 麩價(jià)“原地踏步”

上半年，麩皮價(jià)格走勢(shì)持續(xù)“低迷”主要還是供需結(jié)構(gòu)較往年不同所致?？梢哉f(shuō)，需求的“不給力“是麩皮價(jià)格上行乏力的根本原因。

6月13日，國(guó)家有關(guān)部門通過(guò)全國(guó)糧食統(tǒng)一競(jìng)價(jià)交易平臺(tái)共安排最低收購(gòu)價(jià)和國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)小麥銷售計(jì)劃3056023噸，實(shí)際成交31917噸，成交率1.04%。最高成交價(jià)2540元/噸，最低成交價(jià)1960元/噸，平均成交價(jià)2448元/噸。

面粉市場(chǎng)弱勢(shì)運(yùn)行本周(6月12日~18日)，由于新麥上市帶來(lái)生產(chǎn)成本下降以及面粉市場(chǎng)步入淡季的雙重影響，國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行，多數(shù)地區(qū)面粉價(jià)格小幅走弱。

部分地區(qū)現(xiàn)貨價(jià)格如下：江蘇地區(qū)特一粉批發(fā)價(jià)1.73~1.75元/斤，比上周下跌0.01元/斤;安徽地區(qū)1.71~1.73元/斤，下跌0.02元/斤;河南地區(qū)1.64~1.67元/斤，下跌0.01元/斤;山東地區(qū)1.64~1.66元/斤，下跌0.01元/斤;河北地區(qū)1.64~1.65元/斤，下跌0.005元/斤。

本周，大多數(shù)地區(qū)麥?zhǔn)找呀?jīng)進(jìn)入了收尾階段，緊接著就是新季小麥購(gòu)銷大潮的到來(lái)，從新季小麥的高開狀態(tài)以及當(dāng)下麥?zhǔn)匈?gòu)銷火爆的情況來(lái)看，未來(lái)新麥價(jià)格仍將繼續(xù)走高。

各地現(xiàn)貨價(jià)格如下：河北地區(qū)容重780g/L以上新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.17~1.19元/斤;山東地區(qū)容重780g/L以上新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.17~1.19元/斤;河南北部地區(qū)容重770g/L以上新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.16~1.18元/斤，河南南部地區(qū)容重770g/L以上新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.14~1.15元/斤;安徽以及江蘇地區(qū)容重770g/L以上新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.13~1.15元/斤。

麩皮緣何“萎靡不振”本周，麩皮價(jià)格依然“原地踏步”，在面粉消費(fèi)市場(chǎng)步入淡季的狀態(tài)之下，需求增長(zhǎng)乏力是麩皮等原料價(jià)格上行乏力的主要原因。

部分地區(qū)麩皮(水分14%以內(nèi))價(jià)格如下：河北地區(qū)麩皮出廠價(jià)0.67~0.70元/斤，比上周上漲0.005元/斤;山東地區(qū)0.69~0.72元/斤，持平;河南地區(qū)0.72~0.75元/斤，上漲0.005元/斤;安徽以及江蘇兩省0.73~0.75元/斤，持平。

2017年即將過(guò)半，國(guó)內(nèi)飼料原料市場(chǎng)漲跌互現(xiàn)，其中，麩皮市場(chǎng)在短期小幅走強(qiáng)之后便進(jìn)入了長(zhǎng)期的“疲軟”狀態(tài)。

進(jìn)入6月份，由于氣溫不斷升高，面粉市場(chǎng)進(jìn)入了傳統(tǒng)的需求淡季階段。加上7月份暑期“集中式需求”下降的預(yù)期，國(guó)內(nèi)面粉加工企業(yè)的整體開機(jī)率紛紛開始下調(diào)，這使得麩皮的整體供應(yīng)量相應(yīng)減少，可大多數(shù)地區(qū)麩皮價(jià)格依然沒(méi)有明顯起色，即便有上漲，其漲幅也是微乎其微。筆者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在供應(yīng)減少的前提下，麩皮價(jià)格依然沒(méi)有起色的主要原因有兩點(diǎn)：一是天氣原因。由于近期國(guó)內(nèi)氣溫快速攀升，使得麩皮的整體保存條件變得更加苛刻，一些倉(cāng)儲(chǔ)條件相對(duì)簡(jiǎn)陋的貿(mào)易企業(yè)，考慮麩皮可能因?yàn)闅鉁乜焖倥噬l(fā)生品質(zhì)的變化，加快了麩皮的出庫(kù)速度，麩皮市場(chǎng)供應(yīng)“非常充足”，從而使得麩皮價(jià)格依然上行乏力。

二是前期庫(kù)存積壓過(guò)多。春節(jié)過(guò)后，國(guó)內(nèi)面粉企業(yè)整體開機(jī)率雖有下調(diào)，但在國(guó)內(nèi)穩(wěn)定需求的支撐下，其開機(jī)情況較往年同期有著明顯好轉(zhuǎn)，從而使得麩皮整體供應(yīng)量較往年同期有所增多。需求方面，由于飼料加工業(yè)對(duì)于麩皮的需求較去年同期略有下降，造成麩皮庫(kù)存積壓的情況出現(xiàn)。因此，進(jìn)入6月份之后，麩皮的供應(yīng)量雖有下降趨勢(shì)，但供需結(jié)構(gòu)并沒(méi)有發(fā)生明顯的改變。

綜上所述，上半年麩皮的走勢(shì)持續(xù)“低迷”主要還是供需結(jié)構(gòu)較往年同期不同所致。供應(yīng)量同比略有增長(zhǎng)，而需求方面則是增長(zhǎng)乏力?？梢哉f(shuō)，需求的“不給力”是麩皮上半年上行乏力的根本原因。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。