減施化肥，蔬菜勇吃第一只“螃蟹”

今年4月，國(guó)務(wù)院新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)張?zhí)伊种毖裕骸斑@幾年，果樹(shù)和蔬菜面積擴(kuò)展較快，化肥使用比較多，超出了安全水平，將來(lái)要作為重點(diǎn)進(jìn)行削減?！?br/>　　省耕肥總站站長(zhǎng)周先竹透露，我省農(nóng)作物單季化肥每畝施用量達(dá)到26.8公斤，高出全國(guó)畝均用量4.9公斤，是美國(guó)的3.1倍、韓國(guó)的2倍、德國(guó)的1.8倍，其中全省果、茶、菜投肥水平高于糧食作物60%以上，尤其是蔬菜氮肥超量嚴(yán)重。
　　在蔬菜上率先減施化肥已是共識(shí)。6月11日，在云夢(mèng)縣隔蒲潭鎮(zhèn)大余蔬菜基地，全省土肥和蔬菜種植專(zhuān)家會(huì)商我省蔬菜化肥減量的行動(dòng)方案。
　　專(zhuān)家坦陳：蔬菜科學(xué)施肥是短板
　　我省的蔬菜施肥，尚未形成科學(xué)的體系。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資環(huán)學(xué)院教授、湖北省測(cè)土配方施肥專(zhuān)家組成員趙竹青坦言：“由于蔬菜品種太多，生育期短，不同類(lèi)別的蔬菜產(chǎn)量、需肥量區(qū)別大，蔬菜科學(xué)施肥目前是個(gè)短板，方案尚未形成?！?br/>　　沒(méi)有方案來(lái)指導(dǎo)，菜農(nóng)的施肥行為難免顯得盲目。在全國(guó)蔬菜大縣壽光縣，畝施用化肥量達(dá)到1噸以上，葉菜類(lèi)施得更多，且多為偏施氮肥。
　　趙竹青列舉了蔬菜上好幾種盲目施肥的現(xiàn)象：“由于蔬菜根系淺，須根多，加上蔬菜喜硝態(tài)氮，所以在菜地里淺施化肥的多，這樣的大棚就容易氨中毒，且易出現(xiàn)酸化、鹽漬化，導(dǎo)致作物出現(xiàn)生理性病害、土傳病害；氮磷鉀等大量元素施得多，鈣、鎂等中微量元素施得少，瓜果容易開(kāi)裂......”
　　邱正明是國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，他對(duì)蔬菜的過(guò)量施肥表示出擔(dān)心：“過(guò)去那種單純依靠化肥投入增加產(chǎn)量的模式已經(jīng)走入了末路?！薄?br/>　　蔬菜產(chǎn)業(yè)呼喚科學(xué)施肥
　　蔬菜是維持人體健康所必需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的主要來(lái)源，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每人每天大約需要一斤左右的蔬菜。在我國(guó)城市化率達(dá)到51%的今天，蔬菜日益成為城市居民緊缺的商品。
　　蔬菜產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，但更需要科學(xué)發(fā)展。省農(nóng)業(yè)廳蔬菜辦主任李青松說(shuō)：“山東壽光大水大肥造成嚴(yán)重污染的悲劇不能在湖北重演，湖北蔬菜要從片面追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變到追求質(zhì)量和效益上來(lái)?！?br/>　　為順應(yīng)這一變化，國(guó)家農(nóng)業(yè)部把我省云夢(mèng)、嘉魚(yú)兩縣確定為南菜北運(yùn)化肥減量增效試點(diǎn)基地縣。據(jù)悉，兩縣共有蔬菜基地70多萬(wàn)畝，塊頭可見(jiàn)一斑。李青松希望：“先做好點(diǎn)上的化肥調(diào)減、科學(xué)施肥試驗(yàn)示范，成熟了就向全縣、全省推廣?！?br/>　　云夢(mèng)縣農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)黎少華舉雙手贊成蔬菜基地化肥調(diào)減?！笆卟舜罂h是要靠東西支撐的，更是靠好東西支撐的。我們正在進(jìn)行的科學(xué)施肥示范點(diǎn)上，茄子可賣(mài)1.5元一斤，畝產(chǎn)近8000斤，菜農(nóng)們已經(jīng)嘗到了甜頭?！?br/>　　在這些示范點(diǎn)上，施肥方式已經(jīng)從過(guò)去的一茬畝施200多斤高濃度復(fù)合肥加滿(mǎn)滿(mǎn)一拖拉機(jī)生雞糞，轉(zhuǎn)變?yōu)?0斤專(zhuān)用測(cè)土配方肥加400斤生物有機(jī)肥，肥錢(qián)減少近一半，用肥量減少一半還多。
　　六年之后，蔬菜化肥增幅歸零
　　但由于蔬菜產(chǎn)業(yè)的特殊性，在蔬菜基地全面推行科學(xué)施肥，說(shuō)易行難。
　　趙竹青介紹：“由于多年的過(guò)量施肥，很多蔬菜基地的速效磷含量達(dá)到60ppm,這些養(yǎng)分通過(guò)微生物轉(zhuǎn)化利用，就可以降低后期肥料的投入。但一兩年后轉(zhuǎn)化完了，繼續(xù)減施化肥行不行？這需要論證。不同作物、不同地力條件下專(zhuān)用配方肥的配比、用量還需進(jìn)行3年左右的定位監(jiān)測(cè)?！?br/>　　邱正明專(zhuān)家指出：“化肥要減量，有機(jī)肥替代是個(gè)出路。但是有機(jī)肥質(zhì)量一定要保證。有的地方雞糞一曬干就是有機(jī)肥，城市污泥拿來(lái)做有機(jī)肥原料，這些亂象都會(huì)造成菜田的二次污染，要管住?！?br/>　　針對(duì)專(zhuān)家學(xué)者的擔(dān)憂，省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師鄧干生在會(huì)上作了部署：“這次化肥減量行動(dòng)是農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部、科技部三大部委的聯(lián)合行動(dòng)，60%的經(jīng)費(fèi)要用在示范上，示范基地要定田塊、定作物、定方案、定責(zé)任主體、定目標(biāo)考核機(jī)制，在較短的時(shí)間內(nèi)探索出主要蔬菜作物的化肥減量方案，為大范圍推廣做好準(zhǔn)備?！?br/>　　周先竹預(yù)計(jì)，按照國(guó)家與我省的部署，從現(xiàn)在開(kāi)始，在試驗(yàn)基地重點(diǎn)采用測(cè)土配方、土壤改良、精量用肥、推廣使用商品有機(jī)肥等措施，用六年時(shí)間，可將蔬菜種植的化肥用量增幅降為零。

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