生豬價格掉頭 真降還是假摔

在持續(xù)上漲16個月后，生豬價格近期迎來拐點。記者從河南省內(nèi)相關方面獲悉，目前我省生豬價格行情低迷，但由于傳導滯后，豬肉商品的消費價格未有降價跡象。后市多空因素交織，豬肉價格未來行情并不明朗。

“二師兄”突然身價下調(diào)連漲16個月后終于回頭了

7月12日，當多個生豬價格平臺報出最新均價“18.22元/公斤”時，標志著全國豬價結(jié)束了16個月連漲，首現(xiàn)單月下跌。

據(jù)多渠道數(shù)據(jù)反饋，國內(nèi)生豬價格在6月3日創(chuàng)造歷史高點21.21元/公斤后，即由當月12日進入了下滑通道。這一期間雖有短暫反彈，但時至7月12日，全國生豬價格較此前高點已綜合下挫約16%。

由2015年3月豬價開啟上漲模式后，全國養(yǎng)豬人已習慣每日樂呵呵坐等豬價開盤，拉出漂亮的上揚線。而今，豬價突現(xiàn)急跌之勢，令他們措手不及、如坐針氈。

“短短一個月，生豬交易從鼎沸陷入低迷，行內(nèi)人頗感不適。”新鄉(xiāng)延津一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)負責人于某稱，說生豬是一天一個價，都顯得有些保守了。昨天還是每斤9.8元左右的報價，今天就成每斤9.3元、9.5元，價格跌得確實迅猛。

在全國豬價版圖上，華中、華北地區(qū)成了豬價下跌最狠地區(qū)。作為生豬養(yǎng)殖大省的河南更是如此，或在此輪下跌中扮演“排頭兵”角色。

“在河南市場，端午節(jié)前一級白條豬肉價格每公斤在27元左右，目前約在23元/公斤，下滑還是很明顯。”卓創(chuàng)資訊豬肉分析師張莉莉如此評價。

是何“神力”將沖上云霄的豬價給一把拽了下來？

超大豬在近期批量入市、供應過剩，被業(yè)界判斷為核心原因之一。如安陽內(nèi)黃縣一家養(yǎng)殖企業(yè)負責人黃某稱，過去幾年，生豬價格普遍不好，今年年初，生豬價格上漲，是一種恢復性的補償。同時，受過去生豬價格的影響，養(yǎng)殖戶存欄數(shù)量少，因此面對生豬價格上漲、飼料成本又下跌時，就出現(xiàn)了惜售心態(tài)。

也就是說，市場本來3、4、5月份該出欄的豬沒有出，結(jié)果被養(yǎng)成了大豬，本來200斤要出欄的，結(jié)果養(yǎng)到了300斤才出欄。

“豬的標準出欄體重是110公斤，超過這個體重繼續(xù)養(yǎng)殖，豬更容易長肥肉。而肥(白條)豬的價格要明顯低于瘦(白條)豬的價格，大豬自然賣不上價格。”黃某稱，6月中旬，眼看豬價漲不上去了，天氣變熱將增加養(yǎng)殖散熱成本，同時飼料價格出現(xiàn)上漲，養(yǎng)殖戶的壓欄意愿降低，紛紛出欄的結(jié)果就是生豬價格出現(xiàn)下跌。

不過，河南豬價領跌全國，卻有著與眾不同的原因。

“大屠宰場捕捉到降價機遇，強勢聯(lián)合、大范圍壓價，亦是催化此輪豬價下跌的動能。”省內(nèi)某知名養(yǎng)殖企業(yè)負責人介紹，河南屠宰企業(yè)是全國的標桿，他們將結(jié)算價格劃定下調(diào)后，帶動了國內(nèi)多地屠宰企業(yè)跟莊，由此，進一步加劇對養(yǎng)殖戶的心理影響。“哪里豬多、哪里豬大，哪里豬價就跌得最猛，這在本輪全國豬價下挫風波中得到了印證。”

是真跌還是假摔？肉價或?qū)⒊尸F(xiàn)“震蕩調(diào)整”

豬肉價格一頭連接著消費者，一頭連接著養(yǎng)殖專業(yè)大戶，任何一頭利益受損或獲利過高，都不是好事，甚至過去兩年，CPI過快上漲被認為都是“豬”惹的禍。顯然，豬肉價格高低似乎成了衡量居民物價指數(shù)是否合理的“晴雨表”。

那么，這輪豬價下跌，意味著新一輪周期性下跌的開始嗎？

“本輪下跌，完全是短時供求關系影響價格的表現(xiàn)，并不是新一輪周期的開始。”這是中國生豬預警網(wǎng)分析師馮永輝做出的判斷。他認為，周期性的下跌是由母豬的存欄量決定的，而不是由短期壓欄行為決定的，這批壓欄的豬是比較有限的，可能就壓了2到3個月，所以可以肯定后面的豬價會反彈。

河南省商務廳相關人士的觀點與上述觀點相近。如其提供的農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月全國能繁母豬存欄量環(huán)比下跌0.3%。這說明，當前生豬生產(chǎn)仍處恢復之中，市場總體供求偏緊的基本面并未發(fā)生改變，預計后期豬肉價格仍將維持高位小幅震蕩態(tài)勢。

不過，業(yè)界對生豬后市走勢的預測或存在較大分歧，利好與利空因素同時存在。

從利好方面看，隨著市場大豬豬源的逐步釋放，加上冬季仔豬死亡率過高帶來的肥豬緊缺的態(tài)勢，整體上預計生豬價格將在7～8月份存在上漲可能。如近期，南方各地出現(xiàn)暴雨洪水，養(yǎng)殖業(yè)自然難以幸免，很多受災嚴重地區(qū)，豬場損失非常大，再加上運輸受阻，會導致市場供應減少，利好豬價。

而利空因素同樣強勢。此次豬價下調(diào)時間較長，且下跌幅度太大，部分養(yǎng)殖戶對后市信心下降。包括很多地區(qū)養(yǎng)殖戶擔憂受災，均選擇出欄，加之消費市場進入夏季消費淡季模式，存欄過久的肥白條豬缺乏市場需求基礎，屠宰企業(yè)繼續(xù)壓價。因此，預計未來一個時期回調(diào)態(tài)勢難以徹底消失，行情漲跌調(diào)整會持續(xù)一段時間。

但令消費者失望的是，此輪生豬價格急跌，卻并未帶來豬肉商品價格跟降。如在鄭州幾家菜市場和生鮮類超市，精瘦肉的價格由6月初19元/斤至24元/斤之間，到當前最低價格約17元/斤；排骨價格6月初在25元/斤至30元/斤，目前價格維持在28元/斤左右。

“從生豬價格到消費市場的傳導，有一定的滯后期。”河南省商務廳市場運行調(diào)節(jié)處一位人士告訴記者，他們從消費終端市場的監(jiān)測來看，并未發(fā)現(xiàn)豬肉價格明顯降價。6月全省豬肉均價29.54元/公斤，環(huán)比上漲1.69%。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。