讓利農民再掀河套小麥種植熱潮

農民，跟土地打交道最多的人。每年的一號文件，都把農民放在重要位置。但目前的糧食價格讓許多河套農民不愿意種小麥。

內蒙古兆豐河套面業(yè)有限公司與農戶建立新型利益聯(lián)結模式，通過高投入、嚴管理的方式把小麥效益提升起來，分品種以質論價，讓種小麥農民得到比較高的收益，每公斤有機小麥收購價在8~16元之間。充分調動了農民種植小麥的積極性，農民也愿意把更多小麥賣給企業(yè)。

讓稀缺資源體現(xiàn)價值

采訪中，星月集團董事長楊兆霖多次提到，現(xiàn)在的河套小麥已經成了稀缺資源，有機小麥更是稀缺，但長期以來，由于價格形成機制被嚴重扭曲，小麥和面粉價格并沒有真正反映資源要素的稀缺程度。

一方面，因為利潤微薄，河套的小麥種植面積正在大幅縮減。前旗農民小周說：“我家已經好多年不種小麥了，效益太低了。”他說，小麥用水量大，生長期最少要澆３至４次水，平價水根本不夠，必須購買議價水，小麥的產量也不高。而種葵花只需澆２次水，又能賣好價錢。

種植小麥的比較效益低。據兆豐公司調查，2014年，一畝小麥盈利400元，玉米是700元，番茄是800元，葵花子是900元。經濟作物收入高，農民自然種植經濟作物。目前，我市1000萬畝耕地中，小麥的種植面積每年在100萬畝左右。

另一方面，由于河套地區(qū)特殊的光照和灌溉條件，河套小麥具有突出的品質優(yōu)勢，蛋白含量高、面筋質量好，屬優(yōu)質硬麥，在全國享有盛名，也是我國目前唯一能與美國、加拿大優(yōu)質小麥相媲美的小麥。所以即使河套小麥種植面積能增到200萬畝、300萬畝，但相對于全國龐大的消費市場（全國的小麥面積3.7億畝），它還是比較稀缺。

農民不種小麥導致的結果就是不僅使河套小麥昔日雄風不再，而且直接導致下游的面粉加工企業(yè)原料斷檔。我市現(xiàn)有日加工小麥80噸以上的企業(yè)33家，小的面粉加工企業(yè)更是多達上百家。全市加工企業(yè)年加工小麥總需求量在100萬噸左右。糧食儲備庫（包括國儲、地儲）每年輪換和商品流通量約10~15萬噸。農民自留種子和口糧約5~10萬噸。全市小麥每年總需求量約在125萬噸左右。2015年小麥的總產量為40.5萬噸，缺口在85萬噸左右。為解決原料不足的問題，同時也為了降低成本，大量面粉加工廠從外地收購軟質小麥，打著“河套牌”面粉在市場上銷售。于地區(qū)來講，是對我們多年打造的河套面粉品牌的折損；于企業(yè)來講，這是一種不顧質量的短視行為；于農民來講，就是徹底放棄小麥種植。

楊兆霖談到，因價格不能反映資源的稀缺程度，長此以往，就形成了小麥和面粉產品低端扎堆過剩和高端不足并存的局面。

讓種小麥農民增收

如何引導河套農民多種小麥？怎樣才能做到讓農民增收，企業(yè)增效？

今年的中央一號文件指出：完善農業(yè)產業(yè)鏈與農民的利益聯(lián)結機制，促進農業(yè)產加銷緊密銜接、農村一二三產業(yè)深度融合，推進農業(yè)產業(yè)鏈整合和價值鏈提升，讓農民共享產業(yè)融合發(fā)展的增值收益，培育農民增收新模式。

“要突出標準化生產。”段志強市長說。他還舉了兆豐公司的事例來解釋標準化生產：兆豐公司的有機面粉有420項農殘檢測指標通過了歐盟認證，生產的小麥全國一流，這主要得益于在小麥種植、用藥、施肥、加工等各個環(huán)節(jié)都嚴格按照標準規(guī)程操作。

楊兆霖始終認為，只有與農戶建立新的合作關系，形成緊密的利益聯(lián)結機制，實現(xiàn)“風險雙擔、利益均沾”，農民才有種小麥的積極性。

目前，兆豐公司與農戶建立新型利益聯(lián)結模式，建成了2萬畝國內和歐盟雙認證的有機小麥原料基地，公司通過統(tǒng)一種源、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一倉儲、統(tǒng)一加工，實現(xiàn)有機小麥的全程可追溯，通過這種高投入、嚴管理的方式把小麥效益提升起來，分品種以質論價讓農民得到比較高的收益，每公斤有機小麥收購價在8~16元之間。

兆豐公司與農民簽訂訂單，以每公斤4~5元的保護價收購農民種植的綠色、富硒小麥，遠高于市場每公斤3元左右的收購價，充分調動了農民種植小麥的積極性，農民也愿意把更多小麥賣給企業(yè)，不僅企業(yè)生產原料穩(wěn)定、品質有保證，而且保障了農民的利益。

楊兆霖坦言：“歸根結底還是價格機制和新型合作機制發(fā)揮了作用,我們要做的就是與農民協(xié)作，踏踏實實地做好產品，走差異化、智能化、規(guī)?；⑵放苹?、高端化、產業(yè)化的新路子。”

兆豐公司引導農民精耕細作，在小麥種植、用藥、施肥、加工等各個環(huán)節(jié)都嚴格按照標準規(guī)程操作，共同傾力打造著綠色有機小麥產業(yè)。

備注：數(shù)據僅供參考，不作為投資依據。