化解玉米庫(kù)存 河南試水“糧改飼”

6月21日，全國(guó)糧改飼試點(diǎn)工作部署會(huì)在鄭州召開(kāi)。作為糧食生產(chǎn)大省和畜牧業(yè)大省，河南今年被列為試點(diǎn)省份。不種糧食種飼草，這到底是為了什么？群眾歡迎嗎？會(huì)不會(huì)對(duì)國(guó)家糧食安全構(gòu)成威脅？

為什么要“糧改飼”?

“糧改飼”，是指調(diào)整玉米種植結(jié)構(gòu),大規(guī)模發(fā)展適應(yīng)于肉牛、肉羊、奶牛等草食畜牧業(yè)需求的青貯玉米。去年，農(nóng)業(yè)部在全國(guó)選擇10個(gè)省區(qū)試點(diǎn)糧改飼，今年全國(guó)又增加7個(gè)省區(qū)作為試點(diǎn)，作為糧食生產(chǎn)和畜牧大省，河南順利入圍。

農(nóng)業(yè)部總畜牧師王智才介紹，我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“十二連增”，特別是玉米產(chǎn)量從1.16億噸增長(zhǎng)到2.25億噸，增幅接近1倍，階段性庫(kù)存壓力巨大，迫切需要調(diào)整玉米種植和利用方式。根據(jù)全國(guó)總體規(guī)劃，到2020年玉米種植面積要調(diào)減5000萬(wàn)畝以上，各主產(chǎn)省份都有硬任務(wù)。今年中央1號(hào)文件明確要求擴(kuò)大糧改飼試點(diǎn)。

河南省畜牧局畜牧處處長(zhǎng)高永革分析，我們的老祖宗種地，農(nóng)牧業(yè)結(jié)合非常緊密，但是近些年來(lái)這二者被割裂開(kāi)來(lái)，農(nóng)業(yè)秸稈要焚燒，化肥使土地板結(jié)，牧業(yè)產(chǎn)生的糞便本應(yīng)是很好的有機(jī)肥，現(xiàn)在卻成了污染源，這種局面引起大家的重視，部分院士呼吁走農(nóng)牧結(jié)合發(fā)展的路子，這樣糧改飼就提上了日程。

“糧改飼”有什么好處？

“對(duì)于農(nóng)業(yè)種植業(yè)來(lái)說(shuō)，有利于玉米去庫(kù)存；對(duì)于畜牧業(yè)來(lái)說(shuō)，‘糧改飼’補(bǔ)上了草食畜牧業(yè)這一短板；根據(jù)畜牧業(yè)的需要種植作物，就打通了農(nóng)和牧，降低了畜牧業(yè)成本，讓農(nóng)民得到了實(shí)惠。”高永革分析說(shuō)。

在山東的玉米種植結(jié)構(gòu)“糧改飼”調(diào)整實(shí)踐中，原來(lái)曾是二畝糧食玉米地可以養(yǎng)一頭牛，而實(shí)行青貯玉米種植后，現(xiàn)在是一畝地玉米養(yǎng)一頭牛。王智才說(shuō)，去年試點(diǎn)區(qū)域內(nèi)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全面普及全株青貯玉米，奶牛日均產(chǎn)奶量增加3公斤，奶牛場(chǎng)單產(chǎn)提高10%左右，生產(chǎn)1噸牛奶節(jié)約飼料成本300多元，乳蛋白、乳脂肪等質(zhì)量指標(biāo)也有明顯提高。

王智才分析，“糧改飼”還保障了玉米種植收益，每畝增收335元；促進(jìn)了種養(yǎng)緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了以養(yǎng)帶種、種養(yǎng)一體化發(fā)展；生態(tài)效益顯著，通過(guò)將玉米全株青貯后飼用，去年試點(diǎn)區(qū)域共減少秸稈產(chǎn)生量240萬(wàn)噸，再加上將秸稈作為基礎(chǔ)飼草料，有效控制了秸稈焚燒造成的大氣污染。

會(huì)不會(huì)影響糧食安全？

如果耕地不種糧食種飼草，國(guó)家糧食安全會(huì)不會(huì)受到威脅？

高永革解釋說(shuō)，對(duì)于一塊土地來(lái)說(shuō)，不種糧食之后，糧食產(chǎn)量表面降低了，但改種飼草后，飼草轉(zhuǎn)化為肉蛋奶，同樣是食品，而且其蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素更全面，質(zhì)量更好，所以糧改飼，并不是與民爭(zhēng)糧。

“目前很多籽粒玉米在收獲之后也是用作飼料，因此，將糧食作物改成青貯飼料，可以直接就地轉(zhuǎn)化，其效率應(yīng)該更高。”相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，糧食安全不會(huì)因此受到影響。

被列為試點(diǎn)省份后，中央財(cái)政計(jì)劃補(bǔ)貼我省糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目5360萬(wàn)元。按計(jì)劃，我省還將選擇6到8個(gè)縣作為試點(diǎn)，入選條件是要滿足玉米種植面積大、牛羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)好、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整意愿強(qiáng)等。

不過(guò)王智才也強(qiáng)調(diào),要妥善處理好存量與增量的關(guān)系,把握好調(diào)整發(fā)展尺度,科學(xué)確定種植結(jié)構(gòu)調(diào)整范圍,永遠(yuǎn)不能放松“糧食安全”這根弦,切實(shí)維護(hù)糧食安全。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。