改革開放40年來,被譽(yù)為“001號合資企業(yè)”的北京航空食品有限公司開創(chuàng)了境外資本進(jìn)入中國市場的先河。記者1月10日從北京航食獲悉,該公司目前日均配餐量超過10萬份,每年為近4000萬人次旅客提供餐食,持續(xù)占有首都機(jī)場約70%的市場份額。
1979年1月,中美通航啟動倒計時。1979年7月《中外合資經(jīng)營企業(yè)法》頒布,航空配餐公司的籌建步伐進(jìn)一步加快。1980年5月1日,北京航食掛牌成立,中國民航北京管理局出資300萬元,占股51%;香港中國航空食品有限公司出資288萬元,占股49%。
中國航空集團(tuán)公司總經(jīng)理宋志勇表示,北京航食探索開創(chuàng)了中外合資企業(yè)的經(jīng)營管理模式,成為中國特色現(xiàn)代國有企業(yè)制度的探索者、實(shí)踐者。
經(jīng)過近40年的發(fā)展,北京航食的日配餐量已由成立之初的幾百份達(dá)到目前的十萬份,專業(yè)廚師來自瑞士、日本、馬來西亞、巴基斯坦等多個國家,能夠針對不同國家、地域的飲食習(xí)慣,個性化地提供2500多種冷葷、熱食,并長期為40多家在北京首都國際機(jī)場起降的中外航空公司提供配餐服務(wù)。
目前,北京航食正在積極建設(shè)智能化的生產(chǎn)運(yùn)行控制系統(tǒng)。據(jù)悉,近3年來,北京航食已累計投入1.5億多元,陸續(xù)引進(jìn)了X光異物檢測機(jī)、半自動燃?xì)庑团腼儥C(jī)器人等先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,配套開展了設(shè)備、設(shè)施改造、軟件換代和管理升級。此外,還創(chuàng)建了全方位安全生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng),成為大陸地區(qū)第一家開啟安檢通道的航空配餐企業(yè)。
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