海爾牽頭制訂國(guó)際第一份電冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)

12月15日，《IEC(國(guó)際電工委)冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)》立項(xiàng)發(fā)布會(huì)在北京召開(kāi)，該標(biāo)準(zhǔn)由我國(guó)冰箱龍頭企業(yè)海爾主導(dǎo)，這也是我國(guó)家電行業(yè)首次主導(dǎo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。

制訂冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)意義重大

隨著食品安全和飲食健康受到消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，冰箱行業(yè)越來(lái)越注重保鮮技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新。然而，截至目前全球冰箱行業(yè)在保鮮領(lǐng)域還沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

美國(guó)UL公司全球暖通制冷事業(yè)部總經(jīng)理馬佩恒表示，隨著冰箱企業(yè)對(duì)食品保鮮因素的深入研究，冰箱保鮮技術(shù)也在不斷的快速發(fā)展，很多廠家都宣傳自己的產(chǎn)品保鮮效果好，但是因?yàn)闆](méi)有統(tǒng)一的判定標(biāo)準(zhǔn)，面對(duì)令人眼花繚亂的廣告宣傳，消費(fèi)者無(wú)法選出自己想要的產(chǎn)品。

對(duì)此，青島海爾家電集團(tuán)副總裁兼智能產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理馬堅(jiān)認(rèn)為，為了引導(dǎo)消費(fèi)者的正確選購(gòu)，而且讓認(rèn)證機(jī)構(gòu)能夠有據(jù)可依，推動(dòng)全球冰箱行業(yè)的持續(xù)進(jìn)步發(fā)展，制定一個(gè)全球范圍內(nèi)的國(guó)際保鮮標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一電冰箱測(cè)試方法顯得“非常必要”。

2013年11月，海爾首次提出建立電冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。2015年10月14日，在白俄羅斯明斯克召開(kāi)的IEC第79屆年會(huì)上，由海爾主導(dǎo)提出的冰箱食品保鮮和存儲(chǔ)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)獲得IEC/SC59M全票通過(guò)，正式批準(zhǔn)成立WG4工作組負(fù)責(zé)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)研制工作。該立項(xiàng)由海爾集團(tuán)主導(dǎo)提出并擔(dān)任工作組召集人，是冰箱領(lǐng)域首個(gè)關(guān)于食品保鮮和存儲(chǔ)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)ICE代表RichardBollard介紹，該標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試如何來(lái)定義冰箱儲(chǔ)存食物的保存時(shí)間，將包括若干測(cè)試項(xiàng)目，如維C、失重率、失水率、葉綠素和除菌率等，用于評(píng)價(jià)和橫向?qū)Ρ仁忻嫔媳洚a(chǎn)品的保鮮性能。

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)國(guó)際合作部主任李玉冰表示，我國(guó)冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提案在IEC獲得立項(xiàng)，并且由我國(guó)冰箱企業(yè)專(zhuān)家擔(dān)任工作組的專(zhuān)家召集人，這是我國(guó)家電行業(yè)取得的又一項(xiàng)重要的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)突破，對(duì)推動(dòng)全球家電產(chǎn)業(yè)智能、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。法國(guó)BV亞洲技術(shù)總監(jiān)MichelMoreno表示，這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是“前所未有的”。

標(biāo)準(zhǔn)制訂過(guò)程中面臨不小挑戰(zhàn)

冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)獲得IEC立項(xiàng)只是第一步，接下來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)制訂還有很長(zhǎng)的路要走，在這個(gè)過(guò)程中將不可避免遇到挑戰(zhàn)。

RichardBollard表示，目前在全球范圍內(nèi)沒(méi)有其他的國(guó)家從事冰箱保鮮領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)，這是一個(gè)全新的領(lǐng)域，而不同的國(guó)家和地區(qū)對(duì)食品的類(lèi)型也有不同的定義，因此標(biāo)準(zhǔn)制訂過(guò)程中也面臨著挑戰(zhàn)。

中國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬德軍也認(rèn)為，現(xiàn)行電冰箱國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中沒(méi)有保鮮相關(guān)內(nèi)容，冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)工作“無(wú)疑是非常具有挑戰(zhàn)的工作”。

“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)涉及全球不同的食品，涉及到全球不同的冰箱生產(chǎn)廠商、不同的保鮮技術(shù)，其難度是前所未有的。”馬佩恒說(shuō)，UL會(huì)繼續(xù)配合海爾進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)方法的驗(yàn)證工作，確保家電行業(yè)的第一份保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)能夠按時(shí)的發(fā)布。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐東生指出，在中國(guó)家電工業(yè)十三五發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)中提出到2020年我國(guó)要由家電大國(guó)邁入家電強(qiáng)國(guó)，但我國(guó)家電行業(yè)對(duì)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)參與不強(qiáng)、參與程度不夠、話(huà)語(yǔ)權(quán)較弱，與目前中國(guó)家電大國(guó)地位還不相符。因此，他希望各家電企業(yè)積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，體現(xiàn)中國(guó)家電成果，積極為中國(guó)成為家電強(qiáng)國(guó)而努力。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。