杭州今起連晴到周四 未來(lái)幾天氣溫很"春天"

上周六，杭州艷陽(yáng)高照，27.6℃的最高氣溫里，似乎又聽(tīng)到了夏天匆匆趕來(lái)的腳步。但昨天（5月16日）下午開(kāi)始，一場(chǎng)大雨，一陣大風(fēng)，穿一件單薄的長(zhǎng)袖襯衫已經(jīng)有些抵擋不住。微涼的春天突然殺了一個(gè)“回馬槍”，而且目前看來(lái)，至少這一周，它都不會(huì)走。

市氣象臺(tái)說(shuō)，昨天的雨，是冷暖氣流交匯影響引發(fā)的強(qiáng)對(duì)流。昨天12：00—16：00，全市面雨量（整個(gè)區(qū)域內(nèi)單位面積上的平均降水量）最大的是淳安，16毫米；建德南部部分監(jiān)測(cè)站，小時(shí)雨量甚至超過(guò)了30毫米。

和大雨一起來(lái)的，還有大風(fēng)。

昨天12：19，市氣象臺(tái)發(fā)布大風(fēng)黃色預(yù)警，預(yù)計(jì)平原地區(qū)最大風(fēng)力可達(dá)6-8級(jí)，江湖水面及部分山區(qū)8-9級(jí)。

西湖景區(qū)行動(dòng)迅速。昨天上午10點(diǎn)多，工作人員發(fā)現(xiàn)湖面上波浪已經(jīng)蠻大，就趕緊把手劃船、搖櫓船、自開(kāi)船、自劃船等都停了。西湖水域管理處說(shuō)，按照規(guī)定，風(fēng)力達(dá)到5級(jí)（陣風(fēng)6級(jí)）時(shí)，自劃船立即停止經(jīng)營(yíng)；當(dāng)風(fēng)力達(dá)到6級(jí)（陣風(fēng)7級(jí)）時(shí)，自開(kāi)船、手劃船、搖櫓船停止經(jīng)營(yíng)；當(dāng)風(fēng)力達(dá)到7級(jí)（陣風(fēng)8級(jí)）時(shí)，所有營(yíng)業(yè)機(jī)動(dòng)船停止經(jīng)營(yíng)。

風(fēng)雨一來(lái)，降溫在所難免。從昨天早上開(kāi)始，杭州的氣溫就一路往下走，絲毫沒(méi)有抬頭的趨勢(shì)。市氣象臺(tái)說(shuō)，今天早晨市區(qū)最低氣溫只有14℃，比昨天早上還要低8℃左右。而接下來(lái)一周每天的最高氣溫，預(yù)計(jì)不會(huì)超過(guò)25℃。比起之前的微熱來(lái)，又回到了春天的感覺(jué)。

至于這個(gè)春天已經(jīng)下了很多的雨，市氣象臺(tái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)了昨天的風(fēng)雨后，今天開(kāi)始一直到周四，都以多云為主。周五開(kāi)始，隨著暖濕氣流增強(qiáng)，又要迎來(lái)新一輪的雨水。

為今年多雨的春天泡一壇糖醋嫩姜開(kāi)胃吧

本地嫩姜已經(jīng)新鮮上市。

和土黃色的老姜不一樣，嫩姜是鵝黃色的皮，頭上還有微微的紫紅色，不但水分足，而且因?yàn)槔w維少，吃起來(lái)無(wú)絲無(wú)筋，還脆脆的。

平常的姜，大多只能當(dāng)調(diào)味品。一年里只有眼下這個(gè)時(shí)候的嫩姜，可以拿來(lái)當(dāng)一道主菜。比如嫩姜切絲炒肉片或者涼拌，那種淡淡的姜香，淡淡的辣味，就連平日里受不了姜的人也能欣然接受。

另外，這個(gè)春天老是濕答答的，之后還有一年一度的黃梅天。有興趣的話，也可以做一點(diǎn)糖醋嫩姜備著，到時(shí)候拿出來(lái)吃吃，清爽開(kāi)胃。放到夏天吃也可以，尤其經(jīng)常呆在空調(diào)房里，體質(zhì)差的人容易感冒，吃生姜可以疏風(fēng)散寒。

不過(guò)，做糖醋嫩姜可要抓緊，趁著這幾天動(dòng)手。稍微拖一拖，嫩姜就長(zhǎng)成了老姜，吃起來(lái)滿口是渣，姜味也重了起來(lái)，我們平常說(shuō)“姜還是老的辣”，也就是這個(gè)道理。

糖醋嫩姜做起來(lái)并不太復(fù)雜——

1.嫩姜洗好，切薄片。嫩姜的皮很薄，削不削都行，看個(gè)人喜好。

2.撒鹽，腌制一個(gè)小時(shí)。一般一斤嫩姜放10克左右鹽。

3.腌好后，把水分?jǐn)D掉，這樣吃起來(lái)更脆一點(diǎn)。

4.嫩姜放到玻璃罐里，醋倒?jié)M，要蓋住嫩姜；糖放多放少，看個(gè)人喜好。建議醋倒進(jìn)去前，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白酒拌勻，這樣可以把醋里的香氣“逼”出來(lái)。

5.在冰箱里放上一天，就可以吃了。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。