上海已成全球擁有咖啡館最多的城市 每萬人擁有2.85家

3月29日，在首屆上海國際咖啡產(chǎn)業(yè)論壇上，發(fā)布了上?？Х认M(fèi)指數(shù)。

記者了解到，根據(jù)第一財經(jīng)新一線城市研究所大數(shù)據(jù)研究表明，上海是中國咖啡文化的發(fā)源地，全國咖啡產(chǎn)業(yè)中最為重要的消費(fèi)市場，也是中國咖啡行業(yè)的創(chuàng)新之地?？傮w而言，上?？Х仁袌龅墓┙o和需求是比較均衡的。

數(shù)據(jù)顯示目前，上海是全球擁有咖啡館最多的城市，有6913家，每萬人擁有咖啡館2.85家。相比之下，紐約的數(shù)據(jù)為1591家，萬人擁有量為1.86家。倫敦?fù)碛锌Х瑞^3233家，萬人擁有量3.69家。東京則為3826家，萬人擁有量2.78家。

南京路和淮海路聚集區(qū)是上海咖啡館密度最高的街區(qū)。其中淮海中路有49家，南京西路有41家。從咖啡特色街區(qū)看，排名前三名的分別是楓涇路、大學(xué)路和安義路。它們每100米分別有5.02、3.84、2.8家咖啡館。

高達(dá)42.99%的連鎖率是上?？Х犬a(chǎn)業(yè)的又一個顯著特征，這個比例也遠(yuǎn)高于世界上其他城市。報告指出，從咖啡的專注、風(fēng)味的重視、品質(zhì)的把控等多維度篩選出的精品咖啡館有783家，占比達(dá)11.33%。第三次咖啡浪潮帶來的產(chǎn)業(yè)升級，帶動了便利店、書店、劇院、酒店等場所，研發(fā)自己的咖啡品牌，咖啡文化已經(jīng)滲透到城市中的角角落落。

備注：數(shù)據(jù)僅供參考，不作為投資依據(jù)。