試想著一個團(tuán)圓的佳節(jié)來臨,親友家人聚在餐桌前有說有笑。當(dāng)魚肉果蔬上齊后,老母親為家人們乘上一碗碗的土豆兒糊糊,這是怎樣一種溫馨的場景。
以上文字看著總覺得有那么點(diǎn)兒不對勁兒,不是放心商城編輯好吃土豆糊糊這口兒,而是農(nóng)業(yè)部今日正式發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》,將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。
意見提出,到2020年,馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上,適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%,主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%。
何謂主糧?平常吃飯端在手里、拿在手里的叫主糧,放在餐桌中間盤子里的都叫副食或菜肴。馬鈴薯經(jīng)過加工可以得到馬鈴薯全粉,與其他三大主糧相比,馬鈴薯全粉儲藏時間更長,在常溫下可以貯存15年以上。不僅許多國家把馬鈴薯全粉列作戰(zhàn)略儲備糧,還有多數(shù)專家認(rèn)為隨著全球人口的快速增長,只有馬鈴薯能夠在未來的糧食危機(jī)中解救人類。
有人認(rèn)為馬鈴薯主糧化其本身是反市場經(jīng)濟(jì)的做法,世界商品糧交易越繁榮,馬鈴薯就越走低,而馬鈴薯每每突出的年頭都是世界糧食市場出問題的時候。還有更為極端的人認(rèn)為我國糧食儲備一定出現(xiàn)了問題。
其實(shí)放心商城編輯認(rèn)為,馬鈴薯主糧化并不代表要強(qiáng)制所有人放棄水稻和小麥天天吃馬鈴薯,而是為人們的選擇加大了范圍。
中國國家馬鈴薯主糧化課題也在不斷的努力著,研發(fā)出更多的馬鈴薯粉為原料的混合主食。將來人們將會在餐桌上有更多的選擇,在原有的三大主糧基礎(chǔ)上還會新增各種口味的馬鈴薯面點(diǎn)、蛋糕、餅干、粽子和沖調(diào)羹。這樣的改變,又有什么不好?
備注:數(shù)據(jù)僅供參考,不作為投資依據(jù)。
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